記事「お茶」 の 検索結果 7627 件
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日本茶インストラクターの資格2008年3月に茶道を習い始めて、これも、たまたまなのですが、雑誌の広告か何かで日本茶インストラクターの資格があることを知りました。 こちらは急須で淹れるお茶を中心に、日本茶に関する知識や技術を持つ..
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私とお茶との出会い十数年前、千葉市の稲毛海浜公園を訪れたときのことです。公園にお茶室があって、たまたまお茶会をやっていました。お茶室の側を通りがかると「一服いかがですか?」と声をかけられました。 お作法も何も知らなく..
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水の音、湯の音「水と湯では、汲んだ時の音が違う」。 11月に、ある茶会のお席で聞いたお話です。 茶道を10年ほど習っていますが、水と湯の音を意識したことはなかったのでこのお話を聞いた時にはちょっとした驚きでした..
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硬水でお茶を淹れたら・・お茶の味は、水の硬度によっても違います。 水の硬度とは、水に含まれる炭酸カルシウムの量で、水1リットル中に含まれるmg数で表しています。 100mg以下だと軟水、100mg以上だと硬水です。日本茶..
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自分をもてなすお茶~1日30分のリラックス・タイムリーフのお茶を淹れるのはちょっとめんどう。 ペットボトルのお茶で十分。 そんな方も多いのでは。 たまには、自分へのおもてなしとして、 お茶を淹れてみませんか。 お湯を沸かして、お..
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「上がり」と「でばな」~お寿司屋さんのお茶お寿司屋さんで出してくれるお茶は「上がり」。 私は、てっきりそう思っていました。 『寿司サムライが行く!』(小川洋利著、キーステージ21発行) によると、実は違うんです。 (以下、..
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蓮の葉茶各地で蓮の花が見られるシーズンです。 蓮の葉を使ったお茶があるかなと探したら、 見つけました。 蓮の葉茶は国産、外国産を含めて 何種類かありましたが、 佐賀県産の蓮の葉茶を取り寄せて..
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大河の雫~いなぐち(静岡県川根本町)静岡のつちや農園さんの「大河の雫」は 「いなぐち」という品種の珍しいお茶です。 お米に「こしひかり」や「あきたこまち」などの品種があるように、 お茶にも「やぶきた」、「さやまかおり」といった..
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売茶翁没後250年記念碑(京都市)京都・鴨川にかかる北大路橋の側に 売茶翁(ばいさおう)没後250年記念碑があります。 売茶翁(1675~1763年)は、鍋島藩(今の佐賀県)に生まれ、 60歳を過ぎてから客に煎茶を出す、 ..
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お茶を選ぶ3つのポイント「お茶ってこんなにあるの?」って思うくらい スーパーやお茶屋さんに行くと、 たくさんのお茶が並んでいます。 種類も産地も違うお茶の中から どれを選んだらよいのか迷ってしまいますね。 ..
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100グラムのお茶を飲みきるには・・お店で売っているお茶は 1袋・100グラム入りが多いですね。 100グラムは多くて、買っても飲みきれないからと お茶を敬遠してしまう方も多いのでは・・ そこで、100グラムのお茶を飲み..
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日本茶で1日30分のリラックスタイムお茶を飲むとほっとしますね。 緑茶に含まれるテアニンという成分に リラックス効果があるといわれています。 お湯を沸かして、お茶を淹れるのはめんどう・・・ と思われるかもしれませんが、 ..