記事「お茶」 の 検索結果 7824 件
-
新茶と中心感覚とホメオパシー原理？1年ぶりに生新茶のシーズンがやってきた。 今日は久しぶりに例のお店に出かけてみると新茶が来ていた。 早速注文。 二日ほど前に入ったばかりの屋久島のお茶。 まだ火も入れていない生仕上げの新茶..
-
さくらおこわセットいつものお店へいった。 暗くて静かで落ち着けてめいそう状態になれるところ。 今日はさくらおこわセットがあるというのでおまかせした。 奥で蒸している間に出てくるのはおこわと一緒に食べるつま..
-
5／3 お茶してすっきり今日も日本茶を気持ちよくいただいて帰りました。なんだか夕食も食べずにそのまんま、いきなりコンピューターに向かって、あれこれ書いています。（詳しいお茶の話はmixiに）お腹が空かないのはやっぱり新緑や五..
-
4/23 新茶の季節（有明、屋久島）今年もまた新茶の季節がやってきた。用を片付けて久しぶりに銀座へ。日曜の夕方、デパートも閉店前。7席のカウンターも静かなものだった。 店に入るや有無もなく生新茶を頼む。既に屋久島は終わって、鹿児島..
-
3/13 桜三昧茶の葉の一席今日はいつもの銀座のデパ地下にある日本茶のお店に行きました。 でかけるときは雪もちらりと見えた午後でしたが、お店は、、、 ちょうど桜三昧でお店の外も中もさくらの花でいっぱい。 その上、卓上は..
-
1/28 茶の道々ここは都内にあるお店でのお話、、、 行きつけの日本茶のお店がある。今日も一人でかけていく。にぎやかな街の落ち着いたお店。数人だけが一度に愉しめるところだ。 今日は栗ぜんざいの日。お願いしますと..
-
新茶の香り 紅茶編昨年は、緑茶作りに挑戦。 今年は、少し木が大きくなったので、 新芽150gを緑茶に、 残り200gで紅茶作りに挑戦することに。 作り方は、入間市博物館のHPを参考にします。 出来上がった..
-
雑木林とお茶、時々写真 そして猫 #153第10926話 「四季のSL」を読みました。 カメラを持って、蒸気機関車を撮影し始めたのは、 中学2年生の頃です。 故広田尚敬氏の「四季のSL」。 撮影技術のために、 色..
-
日本茶インストラクターの資格2008年3月に茶道を習い始めて、これも、たまたまなのですが、雑誌の広告か何かで日本茶インストラクターの資格があることを知りました。 こちらは急須で淹れるお茶を中心に、日本茶に関する知識や技術を持つ..
-
私とお茶との出会い十数年前、千葉市の稲毛海浜公園を訪れたときのことです。公園にお茶室があって、たまたまお茶会をやっていました。お茶室の側を通りがかると「一服いかがですか？」と声をかけられました。 お作法も何も知らなく..
-
水の音、湯の音「水と湯では、汲んだ時の音が違う」。 11月に、ある茶会のお席で聞いたお話です。 茶道を10年ほど習っていますが、水と湯の音を意識したことはなかったのでこのお話を聞いた時にはちょっとした驚きでした..
-
硬水でお茶を淹れたら・・お茶の味は、水の硬度によっても違います。 水の硬度とは、水に含まれる炭酸カルシウムの量で、水1リットル中に含まれるmg数で表しています。 100mg以下だと軟水、100mg以上だと硬水です。日本茶..