記事「お酒」 の 検索結果 17213 件
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秋田の深窓の令嬢 ？ 両関 純米大吟醸 「雪月花」両関 純米大吟醸 「雪月花」 （ 両関酒造株式会社， 秋田県湯沢市 ） 第 3 回銘酒会用の酒を探していた時にみつけたお酒。その店の説明によると，世界で最も歴史と権威のある欧州最大の国際コンク..
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獺祭だけが山口の銘酒じゃないぞ！雁木 純米大吟醸 『鶺鴒 ( せきれい )』雁木 純米大吟醸 『鶺鴒 ( せきれい )』 （ 八百新酒造株式会社，山口県岩国市 ） 雁木 ( がんぎ ) に初めて出会ったのは 2015/03/05 日本造血細胞移植学会に参加するため，新神..
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女性の素晴らしさを集めて酒にするとこいつになるんじゃないか 『福小町 純米大吟醸 』『福小町 純米大吟醸 』 （ 秋田 湯沢 木村酒造 ） 福小町と出会ったのは日本料理店『くりた』でである。一番最初はこの純米大吟醸の責切りである「裏福小町」と言うのを飲んだのだが，素晴らしい香り..
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山田錦も良いけど，負けない酒米はいくらでもある！ 『府中誉 渡舟 純米大吟醸』大吟醸を醸す酒米の王者といえば「山田錦」ってことになるのだろう。ちょっと前までは俗に「YK35」といって，山田錦を使い ( Y )、協会 ( K ) 9 号酵母を用い、精米歩合35％ ( 35 ) ま..
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素晴らしい日本酒めっけ！ 陸奥八仙 『華想い』 純米大吟醸 50 生原酒陸奥八仙 『華想い』 純米大吟醸 50 生原酒 （ 八戸酒造株式会社，青森県八戸市 ） 『銘酒会』と言うお酒の研究をする立派なお題目があるおかげで，酒を飲むのが一段と楽しくなった。 前回..
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羅生門 純米大吟醸 『龍寿』 を味わう羅生門 純米大吟醸 『龍寿』 （ 田端酒造株式会社，和歌山県和歌山市 ） 第 3 回銘酒会のお題が「自分が一番美味いと思う酒」などというとんでもないものに決まった。既に一応自分なりに用意する酒は..
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越乃寒梅の真実を探る 『越乃寒梅 純米大吟醸 金無垢 』今回は日本酒好きならみんな知っている，日本酒を飲まなくても聞いたことがある越乃寒梅だ。 『越乃寒梅 純米大吟醸 金無垢 』 （ 石本酒造，新潟県新潟市 ） 以前の地酒ブームで一気に有名になり，..
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『長期貯蔵酒 麦焼酎 さくら魯山』 で麦焼酎に挑戦だ！普段焼酎というものを口にすることはほとんど無いのだが，インターネットで日本酒を物色中，取扱店の紹介文を読んでいたら，どうにも飲んでみたくなり購入した。 こちらは熊本県球磨郡水上村 にある松下酒造..
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『天狗舞 純吟，真精純米大吟醸，純生』 を楽しむ第 2 回銘酒会用に用意したのだが，参加者のリクエストは『五凛 純米大吟醸 生酒 ( 車多酒造・石川 )』であったため，この天狗舞の最高の純米大吟醸は自宅で楽しむことにした。 その年の山田錦で..
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第 2 回銘酒会 2015/06/28この日は第 2 回銘酒会。第 1 回に勝るとも劣らない素晴らしい酒が並んだ。 今回の参加者は五人。じっくり酒を味わいながら話をするのにはちょうど良い人数だ。 肝心の日本酒は中川氏は『獺祭 ..
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『福小町 純米 辛口 （ 秋田 湯沢 木村酒造 ）』『福小町 純米 辛口 （ 秋田 湯沢 木村酒造 ）』を味わう これまで福小町については，純米大吟醸と純米吟醸を飲んでいた。どちらもとても自分好みの華やかな香りの酒であった。このため日常的に飲む酒..
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梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸 ( 加藤吉平商店・福井 )サマリー 香り ； ☆☆☆☆★ 酒単独であれば，落ち着きのあるフルーティな香りが良く香る。しかもうるさくない 味 ； ☆☆☆☆ スッキリとしているが甘みを感じる 和食との相性 ； ☆ 苦みが..