記事「だし」 の 検索結果 752 件
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モツ鍋にピッタリのスープ 味噌味もつ鍋をする時のだし／スープについては、 醤油風味が好きだったりチゲ風味が好きだったりします。 今回紹介するのは、日本食研さんの 『お肉がおいしい もつ鍋スープ みそ仕立て』です。 ＞..
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漬け物王子に挑戦数ヶ月前からスーパーで見かけて購入、 しばらくはまっていたもの、 「キュウリの刻み漬け」 どうやら山形の郷土食で、 「だし」 というものらしい..
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山形のだし最近夏バテ気味で食欲が無かったのですが スーパーで出会った『山形のだし』！！ あっさりしていてご飯に合う。 よくテレビで取り上げられていたがここまでとは・・ 作り方を調..
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だし今日のようなうだるような暑さの中では食も進まないのではないですか？ そんな食の進まない時には「だし」などはいかがでしょうか？ だしと言えば鰹のだしや昆布のだしを思い浮かべるでしょう～！ しか..
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だし初体験！はい、お疲れさまです（笑） え～・・・・・・・ 今日は インターンシップ＆通常業務のあわせ技で 少々、疲れましたわい・・・・・・・ ..
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カレーについて☆今日はちょっとカレーについて書きたいと思います。というのも、私、カレーが大好きなんです☆ストレスが溜まったり、やる事がなかったりすると、スーパーで食材を買い込んで自分なりに手の込んだカレ..
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2010.6.17晩ごはん・ごはん ・山形のだし きゅうり・なす・山芋・ネギ・しそ ・若竹煮 ・たまご豆腐 ・レバー煮 山形の「だし」を作ってみました。 醤油で作るのはあんまり好きじゃないので めんつゆで..
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たまご焼き 濃厚「丸武」のたまご焼きは普通のたまご焼きとぜんぜん違いますよ。 とてもたまご焼きがふわふわで、 だしがとても効いていて、ものすごく濃厚でした。 どうしてこんなに旨くできるのか不..
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緩衝材＝だしいりこ（小魚）、こんぶ、かつおぶし…。粉末のお手軽なのを使わない場合、各種天然素材で和風のだしをとるものです。先日の伝説の駐在員夫人の場合はいりこ一辺倒だったようです。私の実家でもそんなだしをとってい..
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みょうがのおひたし材料 みょうが １パック、 だし 大１、 しょうゆ 大１、 かつおぶし １カップ 作り方 みょうがをたてに薄切りにして水にさらす だしとしょうゆを合わせて、器に..
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干し貝柱のだし干し貝柱のだし ＜材料＞ 干し貝柱 25～30ｇ 昆布 10ｇ 水 1L ＜作り方＞ 干し貝柱はほぐして昆布と一緒に水に一晩漬け、中火..
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干しエビのだし干しエビのだし ＜材料＞ 干しエビ 30ｇ 昆布 10ｇ 水 1L ＜作り方＞ 干しエビはさっと洗って汚れを取る。 干しエビと..