記事「クレープ」 の 検索結果 1189 件
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マンゴーと生クリームのクレープ今、とってもおいしい季節となったマンゴー。 宮崎の東国原県知事がＰＲを行い、 日本でもマンゴーの知名度は飛躍的に高まり、 マンゴーは普段の食生活に溶け込みつつあります。 フランスでもマンゴーは..
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生ハムとレタスのバジル風クレープ昨日は東京も真夏日で３０°を超えたところもありました。 そして梅雨もすぐそこにやってきています。 今回は、そんな季節をふっ切る、サッパリといただける サラダ風クレープを紹介したいと思います。 ..
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パリで習った「そば粉クレープ」簡単レシピ！＜１＞フランスのパリの、同じアパルトマンに住むマダムが、 ブルターニュ地方出身だったことがきっかけで、 そば粉のクレープ「ガレット」の作り方を教わりました烈。 とても簡単に作れ、素朴で美..
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パリのクレープ屋さんが教えてくれた、そば粉クレープ『ガレット』の語源と歴史そば粉のクレープ『ガレット』は、 フランス北西部ブルターニュ地方の郷土料理のひとつ。 ブルターニュ地方は寒さが厳しく、小麦の栽培が難しいため、 収穫できるそばを栽培し、そば粥..
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パリからブルターニュ地方へ日帰り旅行！本場「クレープ屋」さん巡りブルターニュ（ブレイス語でＢｒｅｉｚｈ：ブレッツ）地方では、 カフェの数よりＣｒｅｐｅｒｉｅ（クレープリー：クレープ屋さん）が多く、 人々は集い「そば粉のクレープ“ガレット”」とともに、 りんご..
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本場フランスのクレープが味わえるクレープ屋さん ＜表参道・神楽坂＞これまでお話してきました、 ブルターニュ地方のそば粉のクレープ『Ｇａｌｅｔｔｅ（ガレット）』。 実は、東京の表参道と神楽坂にある、 Ｃａｆｅ-Ｃｒｅｐｅｒｉｅ ＬＥ ＢＲＥＴＡＧＮＥ （カフェ..
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本場フランスのクレープが味わえるクレープ屋さん ＜赤坂・新宿・神奈川＞前回お伝えしました、 Ｃａｆｅ-Ｃｒｅｐｅｒｉｅ ＬＥ ＢＲＥＴＡＧＮＥ （カフェ・クレープリー ル・ブルターニュ）。 実は、こちらの系列店が日本国内に数点あります。 今回は、そちらをご紹介し..
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「クレープの日」を満喫するフランス旅行はいかが？フランスで、２月２日はクレープの日！ この日フランスでは「クレープを食べる」という習慣があります。 Ｃｒｅｐｅｒｉｅ（クレープリー：クレープ屋さん）に足を運ぶ人もいれば、 自宅で..
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クレープは、フランスが誇る「９番目の芸術」？「クレープは、フランスが誇る９番目の芸術」といわれ、 「クレープなくしてフランスは語れず」という言葉もあるほど。 「聖燭祭」（シャンドルール：ｃｈａｎｄｌｅｕｒ）の意味を知ると..
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パリで感激の出会い！『ＴＥＦＡＬ（テファル）クレープ専用フライパン』！今までご紹介してきました様に、 フランスではクレープが家庭に広く普及しています。 フランスでも家庭でクレープを作るにはフライパンを使うのですが、 やはりクレープの国フランス、クレープの歴史が..
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パリで習った「そば粉クレープ」簡単レシピ！＜２＞そば粉のクレープは、中に入れたり添えたりする具によって、 オードブルからデザートまで、巾広く活用できます！ 中に入れる具材が日本的であれば和風クレープになりますし、 ファラフェルなどを包めばアラ..
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フランスの人気者「栗のピュレ」 クレープのレシピ・リストに追加して！フランス栗のピュレやクリームは、 最近は日本でも高級洋菓子店で使われることが多くなり、 パティシェでなくともご存知の方が増えてきました。 一方フランスでは、栗のクリームは非常に一般的で、 ..