記事「スローフード」 の 検索結果 654 件
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ホテルパストール下呂の温泉街を見下ろす高台に位置し、温泉旅館と リゾートホテルのいいとこどりをした「ホテルパストール」さん。 都会的な雰囲気の中にもほっとする心が息づいています。 下呂温泉の良質な温泉にサウナや..
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「東京しゃもなどスローフードなワークショップ」の開催(2007年11月2～4日)東京ガスがＳｌｏｗ Ｆｏｏｄ Ｊａｐａｎと共催で「大人の食育講座」と題して、直接生産者から食材についての話を聞き、調理するワークショップを開催しますので、ご紹介します。今回の食材は、房総の魚貝や「東..
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農場レストランバイキング！！新鮮野菜をバイキングで！！ 農場レストラン『 あんず畑から 』 自社農場で採れる新鮮野菜を『安全・安心』をテーマにご提供ということです。 地産地消を体現する心にも体にも優しい、スローフードレ..
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旨い塩/ゲランド産フルール・ド・セル鳥手羽元のさわやかレモン煮のページで塩煮の旨さについて少し触れた。 ストレートな味なだけに、調理法、素材の味がモロに出て誤魔化しが効かないが、 それだけに素材の持つ地味を感じられ新鮮な驚きに出遭う..
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お日様マジック？！ドライトマトの魅力に開眼(*^o^*)買ってはみたものの使い方がイマイチわからない… 本のレシピ通り作ろうと用意して一度使ったきり… 気になるけど買うのにちょっと勇気がいる… な～んて食材結構ありませんか？！ ウチのそんな困ったチ..
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夏野菜のトマトソース野菜だけで作ったパスタソース鍊 ナス 2個 エリンギ 2個 玉ねぎ 1/2個 ニンニク 2かけ ピーマン 1/2個 人参 7～8センチ トマト 5個 オリーブ..
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オーガニック野菜スイーツ専門店「ポタジエ」の枝豆チーズケーキケーキはダイエットの天敵だけれど、もしそれが野菜で出来ているとしたら？！ なんとも微妙な乙女心を鷲掴みにするケーキ屋さんが！！！ マクロビオティックを取り入れた、ロハスなケーキを提供する「ポダ..
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スローフードとは？スローフード（Slow Food）とは、まさしくファストフード(Fast Food)の反対。その土地の伝統的な食文化や食材を見直す運動や、その食品自体を指す言葉でもある。 1980年代半ば、有名..
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アトリエ オキ『アトリエ・オキ』にランチに行って来ました！ 住所を見ながらたどり着いたけど、ここって『シェ・シゲオカ』だった所だわ。 あのお店はどこへ・・・ このお店はスローフードを実践している事、子供で..
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田舎暮らしはどうだろうスローフードを楽しむ生活、というより 今のファストフードに対してという意味での スローフードなのですが。 やはり人は自然の中で、 自然に向き合って生きる、 というのが本来..
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美味しいサラダまだ、ブログを書き始めてあまり日にちがたたないが、だんだんサボり癖が・・・ まあ、先週は終電に乗り遅れるような生活だったのでしょうがないか・・・ 今日はスローフードの小さな集まりがあった。 ..
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岡井美穂 展を見てきた！今日は、雨が降ったりやんだりする中、岡井美穂さんの展覧会に行ってきたよ！ 去年、イタリア旅行に行ったときに、ファエンツァのアトリエや町、お隣のブリッジゲーラの市長さんとの会食などなど・・・大変お世話..