記事「スローフード」 の 検索結果 654 件
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遊休農地と空き店舗でブランド化埼玉県では、遊休農地を活用して黒ゴマ、ブルーベリーなど県内では珍しい農産物を栽培し、地域ブランド化する動きがあるそうです。 「スローフード」「デトックス」「アンチエイジング」「食文化」「食育」と..
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滋賀県近江八幡 山口琴子 １日目はじめまして！ 株式会社 地球の芽、山口 琴子と申します。 このような機会をいただき、ありがとうございます。 少しでもみなさんの刺激となれたらいいな、と思います。よろしくお願いいたします！ ..
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これぞスローフード、かぶら寿し加賀料理の本を開くと必ず出てくる「かぶら寿し」。写真は氷見の母の手作りのかぶら寿しだ。かぶら寿しの発祥は諸説あるようだ。 加賀藩後期に「宮の腰（金石）の漁師が豊漁と安全を祈って正月の儀式..
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LJ21事務局 朝田くに子 調味料こそスローフードを！昨日、今日と快晴が続く東京です。 師走のあわただしい中、みなさん、いかがお過ごしですか？ ドタバタ日記と並行で書いていて、さすがに更新が遅れがちです。すみません。 今年のベストセラーの一つは..
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山形県白鷹町 鈴木徳則 4日目山形スローフード協会専務理事などと紹介されているのに、スローフードのことを何にも書いていないと言われそうなので、ちょこっとだけ書きます。 理念云々とかの話をしても面白くないので、山形でやっている..
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梅干ワンダーランド仕事で和歌山に行ってきました。梅の取材です。 この季節だから花も実もなかったけれど、梅干はいい感じにできあがってる。 今年作ったものを食べてみると、塩辛さの奥に、桃みたいなフレーバーが広が..
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●ごはんがパスタより優れているわけ●ごはんがパスタより優れているのは？ ズバリ！！脂肪分がないことです。 パスタは、ゆでたあと、バターやオリーブオイルで調理しますが、 ごはんは油分がなくても美味しく食べられます..
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急かされない充実感（その２）急かされない充実感。 南の島の魅力って、 そんなところにもあると、思います。 したいことは、いっぱいあっても、 時間に追い立てられている感覚、ではなくて、 自分のペースで楽しめる充実..
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スローフードとファーストフードロハスとの関連も深いスローフードですが、 スローフードの運動自体は、ファストフードを 否定するものではありません。 あくまでも伝統的な食文化や質の良い食品、そして
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スローフードの始まりロハスの広まりに伴って、ロハスの一環としての スローフードに対する消費者の意識も高まってきました。 「スローフード」とは、ローマにファストフード店が 出来始めた1980年代半ば、
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ヘルシーな古代米日本初のスローフード賞を武富さんが受賞された商品です。 お米１合に対して小サジ１～3杯を混ぜて炊くだけ毎日の ご飯もからも、栄養価の高い古代米【緑米・赤米・紫米（ 黒米）】ビタミン・ミネ..
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珈琲時光、今日TBSで放送するんだ（ﾟQﾟ ）！一青窈、浅野忠信主演！～ ひまっちゃんのおすすめ映画（・ω・）/～どうもどうも（・ω・）/運気が良くなる大掃除をしてから… 友達や知り合いにお米やせんべいをもらった（・ω・）v 旧友から連絡が来た（・ω・）v 指圧マッサージに行ったら、倍の時間..