記事「タイ料理」 の 検索結果 2001 件
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寒い日におすすめのタイの鍋料理3選11月は気温が高く、暖冬めいていましたが、ようやく寒くなってくるようです。 寒い日は鍋料理が一番ですが、タイ料理にもおすすめの鍋料理がいくつかあります。そこでおすすめのタイの鍋料理を紹介します。 ..
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テレビで紹介されたタイのオムレツ「カイヤッサイ」11月25日にTBS系「世界くらべてみたら」3時間スペシャルで、タイのオムレツ「カイヤッサイ」が紹介されました。 カイヤッサイは、豚ひき肉と玉ねぎをナンプラーやケチャップ、胡椒、砂糖などで炒め、..
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おやつ感覚で食べられるタイの揚げ春巻き「ポピア トート」タイの屋台ではおやつ感覚で食べられる料理がたくさんありますが、タイの揚げ春巻きといえる「ポピア トート」は、味つけのバリエーションが豊富で、定番はスイートチリソースが中心ですが、他にもグリーンカレー味..
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ノンチョークディー(赤羽)…住宅街に佇む飾り気のないタイ料理店池袋でひと仕事こなした後、埼京線で赤羽駅へ。目標は人気讃岐うどん店、駅東口から7分ほど歩いて行く。・・・え⁉ガス工事のため臨時休業?二日連続で讃岐うどんにフラれるなんて・・・やむを得ずそこから歩いて5..
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タイの豚肉の揚げパン「カノムパンナームー」で小腹を満たそう小腹がすいた時にスナック感覚で朝食や間食に食べられる料理の一つに、豚肉の揚げパン「カノムパンナームー」があります。 名前の意味は、カノムパン=食パン、ナーム=豚ひき肉で、豚ひき肉を醤油、..
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10分で食べられるタイの春雨サラダ「ヤムウンセン」春雨サラダと言っても入れる具やドレッシングによってさまざまですが、タイの代表的な春雨サラダ料理はエビや野菜をふんだんに使った「ヤムウンセン」です。 ヤムウンセンの「ヤム」は和(あ..
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タイの鶏肉のつけタレは甘辛い「ナムチムガイ」がピッタリタイで使われる調味料はたくさんあり、ナンプラーやホットチリソースなどが有名ですが、鶏肉料理にかかせないのが「ナムチムガイ」です。 ナムチムガイの"ナムチム"はソースやタレを意味し..
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タイの卵とじカニカレー「プーパッポンカリー」が美味いタイ発祥のカレーの一つに、カニを使ったシーフードカレー「プーパッポンカリー」があります。 2016年には日本エスニック協会が発表する「今年ブームが来るエスニック食」ランキングで第1位に輝くなど近..
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タイ料理店にある4つの調味料セット「クルワンプルーン」とは?タイのレストランや食堂に行くとたいてい置いてある4つの調味料セットは、クルワンプルーンと呼ばれています。 クルワンプルーンは、砂糖の「ナムターン」、魚醤の「ナンプラー」、粉唐辛子の「..
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CAFE RAMBUTANリニューアル記念で料理全品半額 お通し 200円 生姜スープ メガハイボール 790円 ヤムウンセン 395円 もちもち生麺パッタイ 495円 ガイヤー..
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チェンマイのカレーラーメン カオソーイタイ風カレーラーメンのカオソーイというタイ北部のチェンマイの名物料理があります。 カオソーイには二つのタイプがあり、タイ風のカオソーイはココナッツミルクを加えたレッドカレーのカレースープ..
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まるでソラマメのようなタイのフルーツ タマリンドタイやインド、東南アジアには、一見するとソラマメにしか見えないようなフルーツがあります。 その名はタマリンド。またの名をマカームといいます。マカームはタイ語で世界的にはタマリンドと呼..