記事「タイ料理」 の 検索結果 2001 件
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お酒のおつまみに、小腹がすいた時にタイ式豚の串焼き ムーピンがおすすめタイの屋台で特にお手軽に食べられるのがムーピンです。 ムーピンは味付けされた豚肉を串に刺し炭火で焼いたタイ式豚の串焼きで、屋台料理を代表するタイの大衆料理です。 ムーピンは辛い..
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タイ料理は太る!? ヘルシーなタイ料理はどれ?タイ料理は香辛料やハーブを使う事が多いのでヘルシーというイメージがあります。 しかし、中には高カロリーで太りやすくなる料理もあるのも事実です。ここでは代表的な高カロリー料理と、低カロリー料理を紹..
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タイのさつま揚げ!? トートマンクンがおすすめの3の理由タイでも魚介類をすり身にして揚げる料理が存在します。 トートマンクンは、エビのすり身にパン粉をつけて揚げた料理です。カリッと揚がった衣とエビのすり身のフワフワ感が美味しさの秘訣となっ..
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ランチの場所の最適な決め方2020年10月31日のディルバート ↓ https://dilbert.com/strip/2020-10-31 ディルバートがティナに「お昼はどこに行きたい?」と聞きます。 ティナは「..
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世界のベスト料理50のトップに選ばれたタイカレー「マッサマンカレー」タイ国政府観光庁は、CNNトラベルがタイのマッサマンカレーが「世界の美食トップ50」の1位に、トムヤムクンが8位に、ソムタムが46位にランクインしたことを発表しました。 マッサマ..
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スパイシーなタイのひき肉サラダ「ラープ」タイ東北地方の代表的な料理の一つに「ラープ」があります。 ラープとは、肉(ひき肉)、魚などをハーブ、唐辛子、ナンプラー、ライム、ミント、煎り米粉で混ぜ合わせた料理で、元々は隣接するラ..
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ハジャイ上陸目論む私が驚いた現地日本料理レストラン事情タイ南方の街「ハジャイ」。私の認識では皆「ハジャイ」と呼んでいるのですが、マップでは「ハートヤイ」って記載されていますよねぇ。 武漢肺炎が落ち着き訪タイが容易になれば、ちょっと野暮用でハジャイへ..
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ソムタムを作るお姉さんから思うコトタイの軒下などで時折見かけるこの光景。 若いお姉さんが太い棒をもって頑張っているだけで目を引いているわけではありませんね、彼女は料理を作っているんですねぇ。 調理しているのは「ソムタム」。 ..
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パクチー=コリアンダータイや東南アジアの料理でよく見かけるのがパクチーと呼ばれる香りの強い野菜です。 コエンドロ(和名)、コリアンダー(英語由来)、シャンツァイ(香菜・中国由来)とも呼ばれ、独特の香りを持..
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タイのデザートはタピオカココナッツミルクで決まり!タイのデザートもいろいろありますが、日本でも昨年流行ったタピオカは元々は台湾や東南アジアのデザートです。 タイで人気のデザートはタピオカにココナッツミルクを入れた「サークー・ガティ」..
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ベタな店名だが人気店、ジョホールのタイ料理レストラン「Phom Ruk Khun」「Phom Ruk Khun」。。。皆さん良くご存知の通り、タイ語で「I love you」、中国語では「我愛你」。 なかなかこんな店名を一般のレストランには命名しませんよねぇ。 比較的新しい..
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お湯をかけるだけで食べられるトムヤムクントムヤムクンを食べたいけど、材料揃えて作るのもタイ料理屋に行くのも面倒…、と思った事はありませんか? コスモス食品のNATURE FUTURe食べるHERB&SPICE トムヤムクン..