記事「パン」 の 検索結果 19858 件
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手作り食パン。久しぶりに食パンを手作りしましたよ（＾－＾） アツアツを食べたいけれど、切りにくいので適度に冷ましてからスライス。 美味しくできたわ（＾－＾） ちょっぴり豊かな1日は、この天然..
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久しぶりの手作りパン。久しぶりにパンを手作りしました。 砂糖は黒糖を使ってみましたよ。 生地に練りこんだものは、レーズン、くるみ、スライスアーモンド、けしのみです。 少し発酵しすぎてしまったのでしょうか？焼き..
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9月のパン教室 ～大納言ブレッド、ブリオッシュ・ア・テート、ココバリット～今月のパン教室では 大納言ブレッド、ブリオッシュ・ア・テート、ココバリットの３種類を教えていただきました。 大納言ブレッドです。 生地にあんこを練りこんだ上に、成型の時に大納言と溶かしバタ..
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いちじく胡桃パン久しぶりのパン焼き機で3回食パンを焼いた。まず基本の食パン。次にかぼちゃパン。 それからかぼちゃパンにいちじくと胡桃を入れて焼いた。 次に一次発酵まではパン焼き機でやって..
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久しぶりにパン焼き機でパン最近の私の食のテーマは発酵食品だから、パンを焼かなければという気になる。それで先日浦和の富澤商店に寄った時にホシノ天然酵母と強力粉の「春よ恋」と「とみざわからの贈り物」を買ってきた。 ..
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干し柿とクルミのパン何かに一生懸命になると何かが出来なくなる。そういうことで、しばらくパンを焼いていなかった。でも、とうとう焼いた。今回は中に干し柿とクルミを入れた。 干し柿は干している間に何回かもんだので、や..
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久しぶりにパンを焼く冷蔵庫の一番上の棚を空けて、キムチを入れた。そこにあったものを処理しないとならない。しばらくそこにあって気になったいたのは、ホシノの天然酵母の生だねで、何回か捨てようとしていた。今回はいよいよ処理し..
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発芽玄米パン朝、オランダに旅立つ娘を駅まで見送る。帰ってくるのは早くても１年後。そのあとすぐに「小麦」のパン教室へ行く。もう３つコースが終了してしまったけれど、８月と１２月には終了者向けに希望に応じてお教..
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ライ麦パンと全粒粉のカンパーニュヨーロッパの中世の荘園では、その中心に領主の館と教会があり、農民が共同で使う施設があると習った。その共同の施設の一つがパン焼きの竈である。ある荘園では農民たちは一週間に一度順番にパンを焼くとあった。..
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チョコマロンパンパン生地にチョコレートを巻きこむチョコマロンパンを焼いた。 まず何回かチョコレートとパン生地を重ねて伸ばす。次にマロンをのせる。そして、のり巻きのように巻いて輪切りにする。最後に容器に入れて..
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クリームパン久しぶりに娘が帰ってくるので、カスタードクリームを作ってクリームパンを焼く。一昼夜一次発酵させたけれど、温度か足りなかったらしく、ふくらみが足りない。しかも最後に卵を塗るのを忘れたので、姿が良くない..
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三つ編みパン久しぶりにパンを焼いた。三つ編みパンだ。生地を細長く伸ばして三つ編みにする。楽しい作業だ。今回は砂糖もバターも入れたので、生地に手を加えても痛んでない。クリスマスが近づいたら三つ編みパンでリース..