記事「パン」 の 検索結果 19891 件
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自家製酵母でベーコンエピ四日ぶりにパンを焼いた。 せっかく焼いても、今は私しか食べる者がいないのが寂しいけれど。 ３～５日に一度は酵母をリフレッシュしなければならないし、朝ごはん用のパンも欲しい。 ベーコンの賞味期限が..
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自家製酵母の恵み酵母種が完成して以来、二、三日に一度は自家製酵母でパンを焼いている。 初めて自家製酵母パンを焼いたのは、まだ先週のこと。 おいしくて香ばしくて、旨かった。 ドライイーストを使って焼くのとは、まる..
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コウボのある日々無謀だろ！！ と突っ込まれそうだが。 いま、自家製酵母にハマっている。 これがまたおもしろくて愛しくて。 ますますパンの世界の深みにはまっていく。 写真は、酵母エキス。 レーズン..
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ベーカリー中毒ビョーキかもしれない。 今週、この五日間でパンを焼いた回数は四回。 寝てもさめてもパンのことばかり考えている。 次はどのパンにしよう、次つくるときはあの工程をもう少しこうしてみたらどうかしら、あ..
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シナモンロール躁鬱病かと思うぐらい、ここのところ気分の浮き沈みが激しい。 きっとホルモンがなんらかのサインを発しているのだろう。 逆らわずに気の向くままやりたいことをやるべし！ というわけで今日も朝からパンを..
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歴代 シュトレン レシピ まとめページ今頃シュトレンを焼く用意をはじめる時、基本クリスマスの時期しか焼かないので どうだったけかな～とブログの記録をさかのぼって記憶を取り戻す。 材料の配合はもちろんだけれど、それを何個に分割してどのく..
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シュトレンの仕込みの記録 2013 （途中）例年恒例のシュトレン作りであるが 今年は仕事をしているため、パンの都合に自分を合わせられない。 冷蔵庫で止めながら、のスケジュールで 冷蔵庫に寝かせている間にいい効果..
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2012 クリスマスギフト シュトレン作りの記録例年、仕上がりサイズが予想を上回り大きくなり、それにあわせて箱を用意する・・・となってしまっていたので 箱を先に決め、それにあわせてシュトレンのサイズを決めたほうが良い、と思ったのだが ..
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6歳 誕生日のお祝い●6歳のバースデー・アイスケーキ アイスケーキ【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290006893/ こんな..
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可動式簡易石窯ピザ大会！でパンも焼く。Hちゃんちのパパ作成の可動式簡易石窯でパンを焼かせてもらった時の記録 ●カルツォーネ 石窯カルツォーネ【楽天レシピ】http://recipe.rakuten...
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南仏風ガレット・デ・ロワ 2012 （途中）ブリオッシュ生地に陽気な雰囲気のコンフィやドライフルーツがトッピングされていると 以前にこの本で見た写真の印象で勝手に作ってきたけれど 今年、改..
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小シュトレン クリスマスギフト2011 （途中）子どもたちがかわいがってもらっているおじいさん、おばあさんにも お礼を兼ねてクリスマス菓子でも渡そうかと思った。 子どもに渡させれば慶んでもらえるに違いない。 どなたも高齢のご夫婦で暮ら..