記事「パン」 の 検索結果 19892 件
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BANさんりんごのパン今日は冷たいみぞれまじりの雨がふる房総です。 昨夜のテレビ東京系の番組「チャンピオンズ」見ましたか？ 題材は「気仙杉（岩手産の杉の名木のようですね）を救え！」というような内容でした。で、お助けす..
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天然酵母パンと米粉おやつ昨日は嵐かと思うような強い風でしたが、今日はピーカンのいい天気。 午後からは麦蒔きにそなえて、畑仕事の予定です。麦は、関東ではお米とは対照に冬のはじめに種まきして春先に成長、梅雨前に刈り取ります。..
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自家製のライ麦で作ったパンです。「まだ夏野菜が元気なうちの畑。」で製粉した自家製ライ麦粉。さっそくパンを焼いてみました。 本格的に中種を起こして焼こうかと思いましたが、とりあえずシンプルな配合で、でもイーストではなく「白神こ..
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秋らしいパンができました～米粉パンももちろんすごくおいしいのですけど、今日はむしょうに麦のパンが食べたくなったので、ミニ食パンを2本焼きました。自家製小麦＆自家製粉なので、あいかわらずの全粒紛の茶色いパンです。 左側の..
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同じ型で、米粉パンと米粉パウンドケーキパンでもお菓子でも、日々作っているといつの間にかさまざまな「型」が増えてきますが、よく使う型、意外と使いにくかった型など、作るものによっていろいろありますよね。 わが家では小さなパウンド型が2つ..
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あいかわらず米粉パン、焼いてます最近ますますポピュラーになりつつありますね、米粉パン。 小麦粉はどんどん高くなるし、うちの場合、自分ちの米を挽いた米粉なので出所が知れていて安心だし。 それに米粉のパンは発酵が１回なので、けっ..
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今日は米粉パンで朝ご飯。前から欲しかった「トヨ型」（でも何でトヨ型っていうんでしょうね？？雨樋の形に似ているからかなぁ、と思っていたのだけど、どなたか語源を知りませんか？？）のパン型を買ったので、さっそく米粉パンを焼いてみ..
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久々に小麦のパンを焼きました……この頃すっかり米粉づいていましたが、せっかく収穫した小麦も熟成してきた頃なので、久々に小麦粉のパンを焼きました。わが家の場合は、「ふすま」まで入った全粒紛（シャレていうとブランとかグラハム粉ですね..
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あいかわらず、米粉にハマっています……我が家では依然として米粉ブームです。先日、「米粉にハマっています……」でも書きましたが、毎日のように米粉で何かしらつくっています。 これは米粉バターロール。卵入りの米粉パンは初ですが、焼きたては..
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米粉にハマっています……以前、「自家製米粉で……」でも書きましたが、稲作で出たクズ米を生かしたくて、いろいろ米粉のことを調べていたら、最近小麦価格の世界的高騰と米の消費拡大をすすめる意味もあって、米粉の活用が全国的に推進され..
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お鍋でパン！またまた久々の更新になってしまいましたが…… 我が家の電子レンジ兼オーブンというのが、五目釣り師が独身時代から使っていたという10ン年前製の年代物。機能的には壊れてはいないのですが、オーブン..
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いちごジャム推しみなさんは、いつも朝ごはんに何を召し上がっていますか？ パン、ごはん、あるいはコーンフレークなどの方もいらっしゃるでしょうか。 かくいう私は、「パン」を食べています ..