記事「フレンチ」 の 検索結果 3268 件
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香味屋(1) 『メンチカツ』『牛タンコロッケ』『ビーフシチュー』『エビピラフ』『オムライス』「レストラン香味屋」、創業大正14年。日比谷線の入谷駅から3分ほどで着くはずなのに、道が不安で、ワンカップ歯っ欠け小父さんの世話になった話は旅行記に詳しく書いた。 根岸といえば下町の代表のようなとこ..
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コートドール(2)『赤ピーマンのムース』『桜マスの燻製』『ホワイトアスパラガス』『マナガツオのムニエご存知、フレンチの巨匠。初夏ならではのメニューが食べたくて再訪。 なお、写真はアラカルトを二人でシェアしたもの。一人前は今どきとしては結構なヴォリュームだ。 (※この項、クボタ) ●『赤..
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コートドール(1)『ディナー/鰆の薫製、いのししのテリーヌ、仔羊のロースト、牛テールの赤ワイン煮…何十年越しだろうか、憧れのフレンチレストラン「コートドール」に行ってきた。シェフ斉須政雄氏の「十皿の料理」を読んで以来のこと。 旅行中はなるべく楽な服装で歩き回り、汗をかいて動き回ることが多く、気張..
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ワイン食堂 羊の家ア ラ ヴァントーズ(1)『グジェール』『ブランダード』『鱒の薫製』『チーズ盛合せご主人の豊田伸正さんとは、前身の「ラ・トォルトゥーガ」時代を含めて20年近いお付き合い。 さらには修業時代の「ビストロ アミスター」時代もおぼろげに知っている(味はもちろん、その時のサービスがとても..
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PATE屋 (1) 『レバーパテ』『フーマス』『牡蠣ペースト・法蓮草入り』東京、東横線自由ヶ丘駅と田園調布駅、大井町線九品仏駅のちょうど中間辺りにある「PATE屋」。 さまざまなペースト類とちょっとした総菜、調味料などを扱っている。林のり子さんという方が40年前に興した..
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大感謝祭!!嫁主催の豪華ランチパーティーが開催されました。 日頃お世話になっている方々へのささやかなお礼だそうです。 恵比寿「ジョエル・ロブション」 恵比寿勤めの当時は「タイユバン・ロブション」、毎日の..
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千石の名店が本日は昼からランチを予約しました。 千石「ラ・グーリュ」近所にあるフレンチレストランです。 ▼「アジのマリネ」酸味の聞いたビーツのソース、厚めのアジも歯ごたえがあって良い。 ..
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弘屋12月23日の 血圧 131/85mmHg 体重 63.6kg、体脂肪率16.6% BMI 22.3 弘屋 ★源助大根の白味噌仕立て ★桜肉のユッケ、馬鈴薯のクレープに塩雲丹、松の..
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しまなみふれんちMurakami12月22日の 血圧 131/90mmHg 体重 63.6kg、体脂肪率16.8% BMI 22.3 しまなみふれんちMurakami ★興居島紅まどんな、今治釜揚げしらす、西予市バター..
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ル マンジュ トゥー(1)『2022年3月25日のディナーコース』1999年出版の「人気のビストロフレンチ」(別冊家庭画報)というレシピ本が名著で、我が家では長年愛用しています。5人のシェフがそれぞれ得意料理のレシピを公開しているのですが、その一人が「ル マンジュ ..
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12月17日 ランチ @ 湘南山手 池田町 Le Boulevard現場監督の後は、ご近所でランチです。 前回、予約で満席だったので、事前に予約をしてきました。 ノンアルコールのスパークリングです。 間違えて、本物のスパークリングが来て、お店の方..
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かわいい! リビングでTVを見るブルドッグが完全にオッサンwwwまあ見て見ろ! どうだった? [Paquet du Cadeau]小銭入れ付きパスケース・フレンチブル【定期入れ/IC/キーリング/リール】 (RE)Amazonアソシエイト by..