記事「フレンチ」 の 検索結果 3268 件
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りんごが美味しい季節ですリンゴが美味しい季節でしょうか、 店頭にりんごが、たくさん並んでおります。 そこで、リンゴのデザートに挑戦!! トップへもどる
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リンゴの赤ワイン煮リンゴが、店頭にな並ぶようになりました。 りんごを使って、デザートを作ってみました。 トップへもどる
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ほたての貝柱を ソテーしてみました。ホタテ貝柱です。 ほたてはヨーロッパでは、冬の食材なのですが、 ここ日本では、2月辺りのから6月にかけての出荷食材となります。 どちらかと言うと初夏に初物が出回ってくる感じですかすね。 ..
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アスパラガスが大きいですね。今が旬の アスパラガスをソテーしてみました。 最近は、アスパラガスもだんだん太くなってきておりますね~。 といっても アスパラだけでは、サラダになってしまうので、バターなどを使ってソテーし..
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春野菜のサラダパン(タルティーヌ)春野菜サラダです。 アスパラのグリーンと、トマトの赤、パプリカの黄色が、 きれいですねえ。 パンは、フランスパンを買ってきました。 まだ 朝なんかは特に寒いですが、気分は春。な..
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山羊チーズのサラダ。バゲットにチーズを乗せてみました。バゲットに山羊チーズをのせて トースターで(笑)焼いてみました。(^^) 山羊チーズの独特の酸味が 焼くとよりおいしくなります。 このパンは、買ってきたモノですが、 手作りバゲットで、発酵..
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クロワッサンリッツ・カールトンのクロワッサンです。 クロワッサン。バターを使用と表記してあります。湿り気は、少な目です。 軽さが特徴。文字通り軽い。 ザ・リッツ・カールトン https://3..
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ソーセージのパンもありました。ついでに もう一件。 パンの生地がテカテカできれい。表面がしっかりしてて、中が軽い。ほのかに甘みがあって空気が入ってふかふか。中のポークソーセージはうまみと味付けが少し。添加物の味がない..
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カブは、春の野菜なんだよ。…カブを買いに行ってみました。 カブといえば 春のお野菜なんです。 実際には冬から出回っていますけれど、やはり、春に大きく育ってきてます。 カブは胃腸を温めて 腹痛の薬になると 昔から..
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フェタチーズとポテトのバジル風味パンもう一つ パン行ってみましょう。 フェタチーズとポテトのバジル風味パンです。 フェタチーズとポテトをバジルソースをあわせてあります。おかずパイです。 火を通したフェタチーズは生臭さが..
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ザ・リッツカールトンホテルに 行ってみましたよ。ザ・リッツカールトンのパンを 買ってみました。 こちらです。 トマトとサラミをあわせたデーニッシュパイ。 うっすら塩気のあるサラミがトッピングされていまして…。 熱の通ったトマ..
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コンテチーズフランス東部のスイス国境にあるフランシュ=コンテ地域では、 名産品のコンテチーズが作られます。 このコンテチーズは、 この地方のモンベリアード牛の生乳のみで造られます。 逆に言うと、モンベ..