記事「九州」 の 検索結果 10021 件
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トロふわのもつと絶品スープのもつ鍋1【やま中】10年位前になるでしょうか、東京で流行ったもつ鍋ブームは、ヘルシーかもしれないが安いだけでまずいという誤った寂しい認識を東京の人々に植えつけた最低のものでした。かく言う自分も、もつ鍋はボリューム..
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博多水炊きの人気店1【いろは】冬はもちろん、春や秋でも当日ではほとんど予約が取れない鶏の水炊きの人気店「いろは」に数年ぶりに行きました。オープンは６時なのですが、電話で相談したところ５時半過ぎでOKをもらって入店。早速白濁の..
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唐津のラーメン2【龍虎軒】九州タウン情報ネットワーク発行の「麺喰いランキング九州」（平成10年発行）で、佐賀のラーメンのベストテンに入っている唐津の2軒目は龍虎軒。唐津に来てからすでに40年くらいたつのだそうがですが、も..
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唐津のラーメン1【関東軒】九州タウン情報ネットワーク発行の「麺喰いランキング九州」（平成10年発行）で、佐賀のラーメンのベストテンに２軒入っている唐津。まずは地元の人気店「関東軒」。お店は唐津で20年ほどになるとのことで..
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まじうまトルコライス1【レストラン金子】今自分が一番おいしいと思うトルコライスは、「レストラン金子」のトルコライスです。今年で23年目のとても気さくなシェフのお店です。ピラフはごま油を使っており、バターを使うものと比べてさっぱりしてお..
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老舗の長崎駅前とんこつ1【一休軒】長崎の麺といえばちゃんぽんですが、もちろんラーメン屋さんもあります。今でも出張のお供で持っていくため、ぼろぼろになってしまった平成10年発行の九州タウン情報ネットワークの「麺食いランキング九州」..
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オランダせんべいの謎～根室と平戸のつながりは？根室のお土産に「オランダせんべい」というのがあります。直径１５センチ位のおかしで、１枚づつ包装されています。いわゆる米菓のせんべいではなく、小麦粉や砂糖、玉子などで作る甘いお菓子です。この食感が..
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激ウマ ラーソーメン＠博多博多の名物というわけではないですが、博多ラーメンの細麺ならではのオリジナルメニューでラーソーメンというのがあります。「ふとっぱら」という屋台出身の居酒屋で、いろいろ食べ物がおいしい居酒屋の名物メ..
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屋台名物 焼ラーメン＠博多博多の屋台とラーメンは有名ですが、かなりの屋台に焼ラーメンというメニューがあることは意外に知られていません。焼ラーメンはもともと焼きそばの麺の代わりにラーメンの麺を使ったのが始まりで、ソース味が..
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トルコライスってどんなもの＠長崎コンビニの弁当にもなったことで、それなりに知っている人も増えたでしょうが、トルコライスは長崎のご当地洋食です。一言で言えば大人のお子様ランチ。ピラフとスパゲッティの上にカツが乗ってドミグラスソー..
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長崎皿うどんちゃんぽんと並ぶ長崎の名物ですが、おそらく知名度はこちらのほうが低いのではないでしょうか。皿うどんには太麺と細麺があって、注文のときに選びます。太麺はちゃんぽんの麺と同じもので、細麺は揚げた麺で..
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長崎ちゃんぽんちゃんぽんを知らない人はあまりいないでしょう。何でそんなに有名なのかは定かではないですが、リンガーハットの全国展開も、かなり影響があるのかも。ちゃんぽんは、広い意味では中華麺であるラーメンと兄弟..