記事「仕事」 の 検索結果 111101 件
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本日のおすすめ 201 ~山菜天婦羅盛り合わせ~300作目へ向けて発進です その第一歩は 春遠からじと すぐそこまで来ている春の薫りの盛り合わせです ● 筍 蕗の薹 タラの芽 こごみ 雪の下
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本日のおすすめ 200 ~祝 200作目~遂に本日のおすすめが200作目に到達致しました とても嬉しいです 途中で断念しかけた時もありましたが この日を迎える事が出来て喜びもひとしおです 記念すべき200作目を何にしようか迷いまし..
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本日のおすすめ 199 ~筍の木の芽味噌~木の芽味噌を作りましたよ 筍と和えてお出し致します 若草色があったかいですね
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今日の賄い 123 ~豚肉と菜の花の卵とじ~あれまぁ 予備に買っておいた菜の花が ひーらいたぁ ひーらいたぁ さきっちょが黄色くなってますよぉ このままじゃ 菜の花畑になっちゃうなぁ てな訳で 賄いに落としますよぉ ..
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本日のおすすめ 198 ~若竹煮~筍と云えば やはり若布との相性が抜群ですね お吸い物でも良し 小煮物でも良しと料理はたくさん有ります 今日は筍の風味を逃がさぬように若竹煮を作りましたよ 天盛りに木の芽は外せ..
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本日のおすすめ 197 ~蓬麩の田楽~もちっとしてて 味噌とか胡麻と相性がとても良い生麩です 胡麻味噌と思いましたが普通に赤味噌で練り味噌を作りました てな訳で よもぎ麩の田楽ですよ アクセントで溶き芥子をつ..
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今日の賄い 122 ~串カツカレー~今日はちょっと忙しいので カレーライスでいいかなぁ ちゃっちゃっと作ってあげたいけど おいらは宴会で手一杯だからぁ… そんな風に思っていたら またまた登場のまつ君です 前の日から..
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北海道目白押しあんれぇーっ お土産かぁ~い 北海道づいてるこの頃 なんとまぁ 究極のお菓子登場ですよ 遂に出たぁ~っ てな感じ 石屋製菓の♪白い恋人~~でっすぅ ナハッ いいねぇ よ..
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本日のおすすめ 196 ~新筍の刺身~早速 刺身でおすすめです えぐみも無く 歯触りも良くて 新春にふさわしい一品です 筍はすくすく… 伸びろ伸びろ天まで… 春風を感じていただけたら嬉しいです..
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本日のおすすめ 195 ~おくら納豆~一時物議を醸した納豆ですが おいらは理屈云々ではなく 大好きなんです おくらのした処理は へたを切り落として角の額を剥き取ります 食塩をつけて 親指で全部の面を擦るとヌルヌルッとして..
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今度はなんだぁ~おっ この前は縞ホッケありがとよ うまかったなぁ~って云ったらさ ヨイショ ヨイショ ってダンボールを抱えてるじゃねぇか な な なんだぁ~それっ これ はじめちゃ..
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本日のおすすめ 194 ~生筍~季節到来の感ありで 筍ですよ 瑞々しくて なかなか素性の良い筍さんでした ここから 色んな料理に変身致します 今年は木の芽を叩いて 木の芽和えでも作ろうかなと思ってます ..