記事「仕事」 の 検索結果 111101 件
-
本日のおすすめ 171注文くるといいなぁ この頃暇だからなぁ お客様の絶対数が少ないからなぁ ちちんぷいぷい パンパン 呪文掛けといた なははっ 汗タラリンコ
-
今日の賄い 100 ~祝100食記念 生鮨~今日の賄いが今回で100食目となりました おんなじ食材が多いけど そして似たような賄いがあるけど それなりに工夫を凝らしてきたつもりです 100食がそれぞれに違う仕上げになってるのには ちょっと..
-
今日の賄い 99 ~ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞを作ったよ~じゃがバターのお芋さんを蒸かさなきゃ あっそうだ ついでに賄いの分も蒸かしてサラダを作ろうかなっ ポテトサラダだけじゃ駄目だから フライでも揚げるかぁ てな訳で そぉーれ かかれ..
-
本日のおすすめ 170鮃のクラッカー揚げを作りました 鮃にこだわる事なく貝類でも何でもお好きなものに代えられても構いません ソルトクラッカーかモーニングクラッカーを用意して 薄い切り身にした鮃に小..
-
本日のおすすめ 169毎度有難う御座います いつも4名様でお越しになられるお客様がおります どうぞ ごゆっくりと お寛ぎ下さいませ
-
今日の賄い 98 ~秋刀魚の塩焼き~流石に秋も深まるにつれて秋刀魚の塩焼きのご注文が少なくなりました てな訳で 売れ行きの悪くなった秋刀魚を賄いに回して来シーズンまでお休みです 出し巻き卵と蛸海月を付け合せま..
-
本日のおすすめ 168ホールで用意した梅味のソフトクリームが不評につき 宴会コースのデザートに変身させました 赤ワインを煮詰めてグランベリーとグレナデンを加えて 更に煮詰めてソースを作り上から..
-
今日の賄い 97 ~バリそば~だんだんと寒くなって身体の暖まるものをと思っても ついつい手短に考えてしまいラーメンを作る回数が増えてきた せめて 色々と工夫をしてみんなに喜んで貰いたいものだが 今回はバリそばを作って見..
-
今日の賄い 96 ~炙り生ちらし~朝までぶっ通しで仕事の日は 賄いを2回作らねばならない 深夜2時半を過ぎた頃から さて 上がりの飯はどうしようかなと 考え始める この時間から あれこれと手を掛けて作るには ..
-
本日のおすすめ 167お料理2.500円コースのひとしなです 焼きフグと秋刀魚の万年煮と鮭の麹漬けの盛り合わせです さぁて いよいよ忘年会を睨んで始動致しますよ 遅れを取り戻して気持ち..
-
今日の賄い 95 ~広東麺~よっしゃぁー 今日はラーメンでも作ろうかいなぁ でも なんか工夫して みんなに「美味しかったですぅ」って云わせたい ネッ てな訳で 広東麺風ですよぉ ほらぁ 美..
-
暇つぶしどうもパッと忙しくならないなぁ どうしてしまったんだぁ 宴会が辛うじてあるから まだ何とかなってるけど… 暇つぶしに大根で大漁網を剥きました 宴会の刺身の盛りこみにでも掛けてやろうかな..