記事「仕事」 の 検索結果 111279 件
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美味しい金目鯛の味噌漬の作り方をご紹介します。●材料 みそ床（白味噌500グラム）・酒４５cc・みりん４５cc・金目鯛を切り身にした物 （３枚下ろし、頭のみを取り除き骨付きの切り身にした物どちらでもいけます。） ●造り方 ①味噌..
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稲取港で水揚げの金目鯛が美味しい訳。当館のすぐ下にある稲取港は金目鯛の町として 知られています。脂が乗っていてうまいと評判高 い地物金目鯛です。では、他の港で水揚げの 金目鯛と、どのくらい違うのでしょうか。 神奈川県水産..
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天草〔ところてん〕の美味しい作り方をお教えします。まず材料は、 天草50ｇ、酢おおさじ１杯位と水です。 天草50gをよく水道水でもみ洗いし、深鍋に2.5リットル の水入れて火にかけます。沸騰したら、天草が早く 煮える様に酢をおおさじ１杯入れま..
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天草〔ところてん〕は隠れた稲取の名物なのです。稲取は金目鯛の特産地として多くの皆様が知って いるとおもいますが実は、隠れた天草〔ところてん〕 の有名な産地でもあります。全国的にも稲取の天草 は有名で口当たりの良いところてんの原料として ..
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温泉旅館の挑戦。磯料理での食事療法対応私の宿ではお体の調子が思わしくなく食事制限の あるお客様にも出来る限り同じ様なメニューで 楽しい食膳を囲む事が出来る様、宿泊における 食事摂取では日常の外食に関しての気苦労がない 様に出来る..
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続、続 金目鯛について昨日は南洋金目鯛のお話でしたね。 今日は風船金目鯛のお話です。 風船金目鯛は姿形は金目鯛によく似ていてしいて言えば 体高が金目鯛よりわずかにたかい位しか違いがありません。 でもとっておきの..
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続、金目鯛の種類は3種類あります。金目鯛ネタをもうひとつ、必読です。 金目鯛というと大方の人はそのものが金目鯛単体種 だと思っている方が多いですが、実は3種類に区別さ れます。 金目鯛、南洋金目鯛、風船金目鯛の3つで..
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他のお部屋で就寝してしまうお客様。以前お泊り頂きました、お客様の出来事です。 ご家族の方よりうちの主人の姿が見えないと のこと、早速私どもで館内を確認するも、見つ からない。外に出ているのてはなかろうかと ご家族の方と一緒に..
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食のバリアフリーへの対応最近は当館にも各アレルギー対応食、各疾患対応食 にて宿泊を望まれるお客様が数多く見受けられます。 気のおけないご友人、ご家族とのご旅行でひとりだけ 他の方とまったく異なる食事では、ほんと旅行の..
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金目鯛の事伊豆といえば金目鯛。代表的な金目鯛の水揚げ港と いえば伊豆稲取港、開国の町、下田港です。 しかし金目鯛の食感や味には水揚げ港により大きく ことなっています。ご存知の方も多いとおもいますが ..
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宿の温泉表示私の宿は分類上では掛け流しとなっています。 新館工事の際は保健所の指導で珪層式ろ過器を導入しましたが レジオネラ騒動のさなか温泉の表示分類上のために保健所へ 相談したところ、お宅の宿では湯..
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のとじま水族館（１）この9月で お嬢は 通所施設から 一般就労へ ｵﾒﾃﾞﾄ♪(*⌒ｰ⌒)o∠★:ﾟ*PAN! とりあえず 3か月だけどね♪ そこで お祖父ちゃんは お嬢を のとじま水族館..