記事「北海道」 の 検索結果 80629 件
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北海道標津の鮭の飯寿司1【郷土料理武田】世界遺産に指定された知床半島に程近い標津（しべつ）町は、栄養豊かなオホーツク海に育まれた様々な海の幸が何を食べても本当に美味しく、私の仲間うちでは日本一美味いのではないかと話をしているほどです。様々..
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富良野カレー～Ｂ－１MENUを現地で食べる⑧今回のメニューで唯一２日ともいただいた富良野カレー。カレー好きな私は、腹具合も考えず、ついついいただいてしまいました。富良野カレーはラベンダーで有名な富良野の地元食材を使って作ったカレーです。北海道..
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室蘭やきとり～Ｂ－１MENUを現地で食べる③室蘭のやきとりの話は以前から聞いており、是非一度食べてみたいと思っていました。やきとりの街を歌っているところは全国でもいくつかあるようで、北海道にも美唄（びばい）というところがやきとりどころとして知..
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札幌のスープカレー7【マッサーラ】スープカレーが最初にブームになりはじめたときに、ルーカレーを薄めたようなを出すような店が増えあっという間に淘汰をされていった時期があったそうです。一口にスープカレーといってもいろいろなパターンが..
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札幌のスープカレー6【マジックスパイス】スープカレーという言葉を世に送り出したお店で、おそらく東京にスープカレーのお店を初めて出したお店とのことです。インドネシア系のカレーと名乗っており、さらさらのカレーがスリランカや南インドに多い事..
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羊のスジ煮込み【JIN JIN JINKICHI2】地域ならではのメニューがターゲットの一人での食べ歩きの最大のデメリットは、美味しそうなサイドメニューがあってもなかなか手が出せないこと。今まで何度も涙を呑んで店を出たことがあります。今回は人数も..
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札幌のジンギスカン5【JIN JIN JINKICHI】もみだれに漬け込まれたジンギスカンで有名な長沼ジンギスカンが札幌で食べられるお店。お土産のジンギスカンでもおなじみの長沼ジンギスカンですが、お店でいただくのははじめてでした。札幌のジンギスカンは..
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札幌のジンギスカン4【ひつじっこ】大通から地下鉄東西線で10分程度で地下鉄の琴似駅に到着。そこから4～5分でひつじっこに着きます。こちらのお店は札幌ジンギスカンランキングで5位だったお店。ちょっと郊外にありますが、生ラム肉はとて..
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旭川の醤油ラーメン2【糸末（いとすえ）】いまや全国各地にできているフードテーマパークやラーメンコンプレックスの数々。旭川には比較的早い時期にできた旭川ラーメン村があり、蜂屋や天金をはじめ、旭川の有名店が軒を連ねています。数年前に新たに..
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旭川の醤油ラーメン1【蜂屋】創業1947年の旭川ラーメンの老舗蜂屋はラーメン博物館に出展し、ラーメン好きの間では全国区になったといえるでしょう。初めて食べたときに、かつて食べたことのないインパクトに驚いたのは6年ほど前。個..
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幻のハンバーグ【宗谷畜産開発公社】宗谷えこびれっじで食べた鉄板焼の宗谷黒牛の焼肉やステーキは美味しかったのですが、宗谷黒牛を使ったハンバーグがあまりにも美味しくて感動したので、現地から自宅に直送しました。お話を聞くと、非常に注文..
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鰊の切り込み【おびら鰊番屋②】「切り込み」は北海道や東北の郷土料理で、東北では紅鮭を使う場合もあるようですが、北海道では切り込みといえば鰊の切り込みを指すようです。鰊の切り込みは、生の鰊を細く切って、塩と米麹で漬け込んで醗酵..