記事「和菓子」 の 検索結果 10285 件
-
9月と10月の和菓子紫芋入りの菊の和菓子は 9月にカフェでご用意して ました。 その後、ピンクやブルーと 様々な菊の和菓子作りに 熱中した9月でした。 10月はハロウイン。 かぼちゃのラ..
-
ハロウィンの和菓子10月の茶席の和菓子教室は 三種の生地から作る 干菓子の吹寄せでした。 ハロウィンのコウモリと かぼちゃのランタンを 加えてみました。 ハロウインの吹寄せです。 栗か..
-
5月の茶懐石料理5月の茶懐石料理教室 本科の献立は 「初風炉の茶懐石料理」です。 向付のお刺身は 初鰹です。 旨味は深くさっぱり頂ける 生臭みを消す霜降りです。 煮物椀は幸菜庵の オリ..
-
謹賀新年 干支きんとん写真は申のきんとんです。 年末の干支和菓子教室で 実習しました。 今年はさらに 皆様に親しんで頂く 機会をたくさん作って いきますので お楽しみに！ 皆様にとっても..
-
ミニミニ和菓子教室 三種取材の方や建築の方など 最近は打合せが多くて かなりの忙しさです。 そんな折にお出しするのが ミニミニ和菓子です。 和菓子教室で実習した 練り切りやういろうを 小さく..
-
五月の和菓子教室水無月ういろうと 練り切りの「落とし文」を 実習しました。 ういろうは混ぜて レンジ加熱で完成の 超カンタンな和菓子ですが ういろうに興味が薄い人も ファンになる程の ..
-
花菖蒲 ういろうこの和菓子は 幸菜庵オリジナル デザインです。 毎年のように この時期に 作っていますが シンプルさが気に 入っています。 今月の和菓子教室 中級クラスで ..
-
道明寺の桜餅 桜梅餅幸菜庵オリジナルの 梅肉入り道明寺の 桜餅です。 今月の茶懐石料理教室の 本科で実習しました。 電子レンジで一度に 作る数は10個。 この10等分がなかなか む..
-
ひつじの羽二重餅1月茶懐石料理の本科で 実習した和菓子です。 ひつじの羽二重餅、 銘は「玉ひつじ」。 干支の和菓子を 数パターン作りました。 新しいお菓子、 皆さんが作りやすいお..
-
謹賀新年 干支和菓子 きんとん今年は和食の世界を もっと広げて発信 していきます。 皆様に親しんで頂く 機会をたくさん作って いきますので お楽しみに！ いろいろと計画中です。 http://w..
-
今月の懐石料理教室の和菓子今月は夜咄の茶事の 懐石料理ですので 寒さの中、温まる献立。 和菓子は時期の 「きんとん・柴の雪」。 雪に見立てた白い粒は 長野名産の「氷餅」です。 まるで白い麩..
-
フルーツおさつ 茶巾絞り和菓子教室、研究科のMさんの おもたせ茶巾絞りです。 あんこ入りとなしの２種。 オレンジで煮たお芋の 美味しさ にビックリ！ 写真より色もとっても きれいです。 さつま芋..