記事「和菓子」 の 検索結果 10285 件
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茶懐石料理教室のおめざ教室のAさんから頂いた バレンタイン用の干菓子を 教室の皆さんで頂きました。 和三盆のコクのある甘さが 小さいながら存在感の ある味わいでした。 両口屋是清 製 ..
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一陽来復新年あけまして おめでとうございます。 昨年はご愛顧を賜り ありがとうございました。 写真は巳年に因んで 宝珠(ホウジュ)をかたどった 練り切りです。 皆様にとって今..
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ツリーのイチゴ大福餅今月の松花堂弁当 教室で実習しました。 イチゴが透けて 見えています。 大福と言った方が 分かり易いでしょうが イチゴ入り ツリーの羽二重餠です。
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クリスマスの干菓子緑色が大好きな和菓子教室のHさんの作品です。 きな粉を練り込んだ生地を型抜きして作りました。州浜(すはま)です。ヒイラギの輪郭が縁取られているのが珍しいテクニックです。
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今月の和菓子教室基礎クラスのお持ち帰りパックを撮影させてもらいました。 練り切りの柿と深山地です。 深山地は棹物(サオモノ)と言います。 一人で一本ずつ作って切り分ています。
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葛饅頭 お持ち帰り今月の和菓子教室の 試食後のお持ち帰り 写真の一例です。 奥に見えるのが 葛饅頭です。 葛を半返しまで練って こしあんを入れてます。 本葛の美味しさは格別です。
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6月の和菓子中級クラスお菓子の名前は 水藻と付けました。 透明な寒天の中に 練り切りで作った 生地を入れています。 清流に漂う 水草に見えるような 作るタイミングが あります。 難しいとの..
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和菓子のお持ち帰り6月13日水曜日の 和菓子教室の お持ち帰り菓子です。 参加者の方により 色々です。 パッケージは教室で 用意していますが、 容器を持参される方も。 毎月和菓子は二種類 ..
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春あんみつ錦糸町にある和カフェ 北斎茶房のあんみつです。季節限定の特別メニュー。 定番の大納言あんみつも 小豆が美味でした。 春あんみつ\900
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花餅湯島天満宮献茶式で 出会ったお菓子です。 5色のそば求肥 会津 葵
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おもてなし会の菓子 花みずき ういろう紅白のういろう生地を 細工した和菓子です。 4/22 幸菜庵主宰の おもてなし会が好評の うちに終了しました。 生徒さんが先生になり お客様やお仲間に菓子の 作り方を指導..
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梅納豆完熟梅を丸ごと 砂糖と蜂蜜に漬けて 干上げたとあります。 甘酸っぱ好きには 絶妙な味です。 小田原 ちん里う本店