記事「和菓子」 の 検索結果 10285 件
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朝茶事の主菓子くずまんじゅうの 中に青梅のあんを 詰めて、 水の渦巻きが入った 型に入れました。 みずも と名付けた 葛青梅です。 朝茶事のお客様に 好評でしたので ８月の茶懐石料理教室..
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６月の和菓子教室 イチ押しの１品桃寄せと名付けた 桃の水ようかんです。 青楓の和菓子型と 業務用の菓子袋に流し込んで 実習しました。 幸菜庵の和菓子教室では 毎月３種類のお菓子を 実習しています。 で..
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つるるん和菓子 P2あんこは白あんにして 作っています。 さっばりして 美味でした。 幸菜庵 茶懐石料理教室 本科ではお料理だけではなく 和菓子も１品 実習しています。 つるるん和菓子は ..
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つるるん和菓子雨に清められた 紫陽花の イメージです。 紫芋のあんを 透明な寒天衣が ふんわりと包み 小さなピンクの つぶ粒は道明寺粉。 21日の日曜日、 懐石料理マナーの お客様に召し上が..
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紫陽花 干菓子 茶席ではすてきな干菓子盆に 乗せてもらうと 同じ干菓子も 雰囲気が違いますか。 Oさんの干菓子盆です。 器と盛り方は 永遠のテーマです。
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紫陽花 干菓子ゼリーみたいな 食感が楽しめる 艶干錦玉です。 紫色の紫陽花に 見立てました。 木の葉は 細かく葉脈を 入れて シンプルな花と 対照的に作りました。
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和菓子のカロリー青梅練りきりで 作った 青梅です。 白あん生地の中に こしあんが入った 組み合わせ、 1個75キロカロリー。 和菓子教室 一年生の カリキュラム 菓子です。
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花菖蒲 干菓子きな粉のすはまで 作ったしょうぶの葉は きりりと包丁で 切り分けました。 しょうぶの花は 白と黄色のぼかし、 紫、白、黄色のぼかした 生地を型で抜きました。 茶事の帰り道 野..
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和菓子のリラックマ和菓子教室に いらしている Hさんが作った オリジナル菓子 練りきりです。 形を整える技もすごいです。 色出しにも工夫があったそうで 感心しました。 教室のレシピからの..
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和のおやつ草大福のカロリー。餅生地に ヨモギを加えて 作りました。 「電子レンジで やさしい和のおやつ」 （PHP出版） の６４から６６ページに 紹介した大福と 同じ作り方です。 中のあん玉は..
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お取り寄せ、干菓子ピンクや黄色、紫の花と つくし、若葉、蝶々と 春の干菓子の盛り合わせ。まるで花籠のようです。 干菓子、亀廣保の 春限定の一品。 先ほど壊さないように 取り分けて お教室の皆さんと ..
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小島秀子さんのブログ紹介ですまさに染織家の日々が 綴られた小島秀子さんのブログです。 http://hideght.exblog.jp/10619942/ 毎日のように作品と向き合い その真摯な姿、写真からも ..