記事「屋久島」 の 検索結果 9770 件
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２６日作業の成果２６日作業の成果 地下室の物をどうにか屋外の倉庫に出してしまった。 これでも整理したのである。 物を置かないように早くフロアーを 製作しなければならない。 今日午..
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改造作業改造作業 灯油窯をたきながら、倉庫の改造を行った。 本焼きは０７時点火して１７時終了。 南のこの場所に石窯と燻製箱を移設する。 私が作ったものは簡単に解体できる。 始めから解体を考え..
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都会ではしない作業都会ではしない作業 ０３時起床。外気温７度、風が無いので暖かい。 昼間は１８度まで上昇。 ０４時、地下室でまずはラジオの朝イチバンを入れる。 PCで聞けるので雑音が無い。 ０６時朝食..
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自分で仕事を作っていっている。自分で仕事を作っていっている。 今の季節蚊がいなくて、 心地よい。 地下室は何年経っても片付かない。 まずは何でも外に出すことの決めた。 どんどん自分で仕事を作っていっている。 ..
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薪の片付けがやっと終わった。薪の片付けがやっと終わった。 節分は終わったが、薪は内、生木は外。 薪小屋は満杯なので、畑にある生木の保管場所を 薪採取（軽トラ４杯分ぐらいある。） の近所の知人の土地に 置かしてもらう..
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１３日の薪の整理と石窯料理１３日の薪の整理と石窯料理 ０４時起床。 穴窯での素焼きで温度の低いところに 在った物はすすだらけで生焼けである。 これを本焼きすると釉薬が剥離してしまう。 それで灯油窯で再生素焼きをお..
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薪採取のタイミング薪採取のタイミング 生木は燃えず、くすぶってしまう。 １月４日乾燥したケサンキを 軽トラ５杯で運び屋外に貯蔵した。 防風林のケサンキが２月に剪定伐採されている。 ..
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気に掛かることの処理気に掛かることの処理 人に貸し付けていた素焼きの鉢の破損を修理する。 もともとひびが入っていたものが破損。 それを即効性セメントで固定。 素焼きに釉薬をかけ始めた。 ..
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今日３日はピザの配達屋今日３日はピザの配達屋 知り合いにピザを届けるため、５枚焼いた。 昨日作っておいた生地を１００ｇ単位で ５個を径２５０ｍｍに伸ばす。 これがそう簡単には伸びない。 伸びたと思ったら縮む。..
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高平一笑会（老人クラブ）の奉仕作業高平一笑会（老人クラブ）の奉仕作業 １月２４日高平老人クラブの新年会があった。 その席で老人クラブは名前が爺臭いと 言うことで通称名称を高平一笑会にした。 一笑、一生、一勝、１升、一所、一..
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石窯製作のまとめ石窯製作のまとめ 石窯はコンクリートブロックと赤レンガで１万円以下で出来る。 安い費用でピザを食べたい、 屋久島には燃料の木材がある。 このきっかけで石窯をつくろうと思っ..
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今日２７日はピザ試食会今日２７日はピザ試食会 石窯と燻製釜の合体窯 ピザ生地は強力粉５０％薄力粉５０％で５００g製作。 今日は１００g＊２個製作。３００gは冷蔵庫に保管した。 焼く２時間前から燃焼開始。..