記事「屋久島」 の 検索結果 9770 件
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石窯と燻製窯の合体の完成石窯と燻製窯の合体の完成 １万円以下で出来る石窯の紹介。 石窯を使用するときは、燻製窯の内部の蓋を閉めて、煙突を使用する。 下段で燃焼させると上段の窯が５００℃まで上がる。 ここでピザ..
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燻製箱製作 ２５日燻製箱製作 ２５日 まず、図面を書く。 その時、手持材料の制限を考慮する。 ２時間かかった。 手持の木材と耐火プレート６００＊２４３０で１８００円。 ..
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石窯の製作石窯の製作 １万円以下で出来る簡単石窯。 ブロック３０個で基礎と下段燃焼室を作る。 セメントでは固定しない。 赤レンガ５３個使用。 燃焼室の底面には破損した陶芸棚板を..
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情報の確認情報の確認 屋久島から鹿児島市内に行くのに高速船 １３時３０分を使用することにした。 時刻を確認するために、 屋久島観光協会のHPを開いて、 何度もトッピーの時刻表を見た。 http:..
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屋久島タンカン予約屋久島のタンカン PR タンカン予約はFAXでお願いします。 必ず家庭用タンカンと明記してください。 家庭用タンカン１０ｋｇ３０００円。送料別。 （市場５ｋｇ３０００円以上） 代..
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15日、ピザ作り始めて３日目。１５日 ピザ作り始めて３日目。 ピザ作り始めて３日目。 ３００度で皿を予熱してピザを焼くと焦げる。 皿を余熱しないで、磁器と鋳物（すき焼き鍋）で テストする。ピザ生地が２００g残ってい..
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ピザ窯の構造チェックピザ窯の構造チェック テストの項目 １ １段で出来るか。 ２ プレートを鉄から磁器に変更 下段を燃焼させないでピザを入れるところだけ燃焼させる。 １時間で３００度に上昇。 ..
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１３日 ピザを焼く１３日 ピザを焼く あれ～！目が覚めたのが０９時。寝過ごした～！ ０９：３０火入れ、２時間後窯の中は５００度。 窯を作るのが目的ではない、おいしいピザを食べたい。 ０..
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穴窯乾燥とピザ窯の構築１２日の作業 穴窯乾燥とピザ窯の構築 窯詰め 製品の前を開けているのは、 ここに追い炊きの薪を投入する。 燻製窯解体して、ブロック１２個ピザ窯に流用。 ..
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１１日、今日も運びました、ｹｻﾝｷの薪を！１１日、今日も運びました、ケサンキの薪を！ 鳥の巣のように薪を絡めて、置き場を広げていく。 これで終わりと思いきや？ いたるところで、タンカンの防風林の ケサ..
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１月９日の作業１月９日の作業 ０９時窯詰め作業をおこなう。 奥に１２５個を配置した。 窯は湿気ているので、薪を燃して 乾燥させなくてはならない。 ケサンキの薪をもらいに行く、 お礼はベーコン..
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１月７日と８日の作業１月７日と８日の作業 ７日 鬼火焚きの準備作業 今年の鬼火焚きの準備作業は ４，５，６班が担当である。 １０人ぐらいで真竹を切って束ねて、 軽トラ２台で竹を運ぶ。 長い孟宗竹に真竹を..