記事「料理教室」 の 検索結果 1297 件
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～ランチミィーティング～ マレ地区の話アンティークや小さい雑貨屋さん、おしゃれなパリらしいカフェやお店が立ち並ぶ、「マレ地区」の話とビストロランチ会を開きました。 私が好きな「エッフェル」の写真をいくつかピックアップしたり ..
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～秋の料理教室はじまりました～ La Table Enchantee秋の料理教室がはじまりました。。 この日の教室は「ざ・フレンチ」 フランス料理だけを習いたいということでこの秋からフランス料理またはイタリア料理コースと分けてコースを作りました。。 まず..
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～中国料理 スクーリング ２日目 Tsuji～２日目のテーマは「揚げ物、あんかけ、スープ」です。 表紙写真は コーズウェイベイ風の揚げ物 私が住んでいるところとお店があるところは「コーズウェイベイ」という地区 偶然なの..
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～中国料理 スクーリング 1日目 Tsuji～針がささったチャーシューです。 スクーリング1日目「切り方と前菜」～がテーマです。 写真はチャーシュー こんなおいしいチャーシューを食べたことはありません。。。 香港は一杯うっていますが..
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～中国料理 スクーリングに参加してきました～ 辻調理師専門学校今年は中国料理に挑戦!!という目標を立て、、 夏のスクーリングに参加してきました。辻さんのレシピは本当においしい!!と実感 どこの香港のお店よりおいしかったんです。。。 帰省とスクー..
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～特別レッスン 韓国料理No.2～香港にある日系スーパーの八月はさみしぃぃらしい。。 そーいや私がよく行くコーズウェイベイのシティースーパーでも余り日本人の人を見かけない・・ 皆旅行や日本に帰国中。。。 そんな静かな八月..
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～おいしいパリ コルドンブルー にて～パレロワイヤルのアーケード、、レストラン「グランブフール」の近くのオルゴール店で こんな可愛いエッフェル塔がくるくる回るオルゴールを発見。。 素敵なマダムから購入。。 ランチはフラン..
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～料理教室 毎日の晩ご飯 Toujour コースBASE 1-5 魚のだし毎日の晩御飯シリーズの基礎コース 5番目です。。 今回は魚のだし編 魚のだしは舌平目の骨を使って通常とりますが、 舌平目の大きなものは香港にはないし、あっても高価だし、、 今回は..
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～フランス ジアン食器屋さんで出張お料理教室 ～ 宝塚「エカイユ」いつも大阪 箕面で通ってくださっていた生徒さんの宝塚の食器屋「エカイユ」さんで 出張料理教室させていただきました。 久しぶりのブログです。。すいません 過密スケジュールで目真っ赤にし..
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～料理教室 毎日の晩ごはん Toujoursコース BASE1-4 ～今年からはじまった料理教室「毎日の晩ごはん」 ToujoursコースのBASE1-4 中華編 写真は鶏肉団子の酢豚風です。。 中華のスープを作っているのを見たのが 今から八年前ぐら..
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～おいしぃぃマフィン・ポップオーバー 習ってきました～ポップオーバーがオーブンの中で膨らんでいます。 やったぁ。。自分でこれが焼けるようになるなんて、、夢のようです。。 念願のchakoさんから教えていただいたマフィン・ポップオーバー..
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～料理教室Tojours BASE1-3 和食のだし コースの応用 大根とイカの煮物煮物のだし、、 最初は汁気が多くて、煮詰めていくと、お汁が少なくなる 料理、、そんなだしを応用してみました。 Toujours コースのベーシックの1-3を受けられた生徒さん～～..