記事「料理」 の 検索結果 95393 件
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ラタトゥイユ昨日の晩御飯は、「ラタトゥイユ」「チンジャオロースー」「シジミの味噌汁」でした。 なんだか、すんごくヘンな取り合わせですね。昨日はとにかくラタトゥイユを食べたくて、でも、シジミも使わないと～と悩みま..
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手巻き寿司昨日の晩御飯は「手巻き寿司」です。少し前から、「寿司食いてぇ～」と唸るように呟いておりましたが、如何せん暑い。あまりにも暑いとお寿司を食べるのも、なんだか躊躇われて……。 昨日も涼しくはなかった..
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ザンギ昨日の晩御飯は「ザンギ（鶏の唐揚げ）」「ポテトフライ」「野菜サラダ」「大根の味噌汁」でした。 「ザンギ」……人によってかなり作り方が違うらしい。私は鶏肉を酒と醤油と生姜漬けにし、小麦粉をまぶして..
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序文 ＜ こだわり 其弐 ＞私は基本的にトマトとブロッコリーととうきびは買いません。旬のときとそうじゃないときの味の差が激しいからです。そして、新鮮野菜を手に入れる伝手を持ってます。料理の師匠ともいえるKさんです。 K師匠..
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ミネストローネ昨日の晩御飯は「ミネストローネ」「たらこスパゲティ」「棒棒鶏」でした。 本当は「ラタトゥイユ」の予定でしたが、冷蔵庫からベーコンが出てきたため、急遽変更になりました。 鶏肉を茹でながら野菜をき..
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序文 ＜ こだわり 其壱 ＞料理は好きなわけでも得意なわけでもありません。食べてもらって、「美味しい」と言われた記憶も特にないです。 最近解ったのですが、私は料理に「こだわり」があるようなのです。私自身、普通にやっているこ..
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３５０円のチキンカツ弁当「第42回のスポットライト★「今日何食べた？」」について お昼のランチは営業車の中でお弁当を買って食べる事が多いです。 天気もいいので公園のはたでウィンドーを開け３５０円のチキンカツ弁当を 食べ..
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１月３日は？も？こんな感じ【１月３日火 朝】 ３日のお雑煮は、白みそ、短冊切り大根、金時人参にお出汁は昆布、鰹出汁。と、我が家の一応京風＆姫路風MIXということに。 お正月、三が日の白みそ雑煮を毎年楽しみにしてくれる主..
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ゴーヤの佃煮知り合いからちっちゃなゴーヤをいくつかもらったので、佃煮にしてみました。 煮詰めるのに時間は掛かるけど、簡単に出来て、苦味も感じられないので、ゴーヤの苦味が苦手な人には良いと思います。 ..
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食べるラー油今大ブームを巻き起こしている『食べるラー油』 スーパーに買いに行っても売り切れ。 なので自分作ってみました。 とってもおいしいですよ。（市販のものを食べたことがないので実際のところ..
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イタリア食材パスタを使って 我が家で本格イタリアン！皆さんは、本物のイタリア食材－イタリアのカラブリア伝統の味をお届けする通販サイト「Vera@Italia（ヴェラ＠イタリア）」をご存知ですか？ この通販サイトでは、生ハム・トマトソース・オ..
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簡単！ ヘルシー蒸し料理毎日、暑い日が続いていますね。こんなに蒸し暑いと料理もする気がなくなったり、食欲もなくなったりしますよね。 そんな時だから『さっぱり＆栄養たっぷり蒸し料理』ぴったりです。油を使わなくてすむので..