記事「料理」 の 検索結果 95400 件
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市販のトマト鍋を、アトピーっ子向けにちょこっとアレンジ術毎年、冬にいろんな鍋物のブームが来ますが、今年のブームは、やはりカレー鍋だったかしら？ かなり流行っていましたので、いったいどんな味なのかしら？ ・・・と気になって、市販の｢カレー鍋の素｣を..
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きょうは、啓蟄（けいちつ）、花粉も飛んで春が来る？きのうは、啓蟄（けいちつ）。二十四節気の1つですが、冬至や立春に比べたら、ちょっと地味で、近所の立ち話の話題には なりにくい言葉ですね。 啓蟄は「大地が暖まって、冬眠をしていた虫が穴から出て..
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きのうは、ラストおでんの日！ここの所、ずっと暖かい日が続いていまして、「ああ、もう鍋物も終わりなのかなぁ。。。」と、思い冷凍庫から取り出したのは。。。。 これ、おでんの残り汁です。 一般的なおでんだしの..
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卵と牛乳なし！アトピーっ子にうれしい野菜たっぷり料理３月号を配信しました記事のＵＰやご訪問、コメントが遅れていてすいません。 実は、コツコツとメルマガを編集しておりまして、やっと昨日から前半部分をＵｐ出来ました～ 今月号のテーマは、ズバリ！ 春のお料理 ..
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きょうは、春の味覚「ふきのとうみそ」を作りました。子供がアトピーになったら、食べられる物の数が減るばっかり・・・・ では、あまりにも寂しい食生活になってしまいますので、その分 貪欲に、 うちの子が食べられるものはないのか ・..
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アトピーっ子と卵かけご飯や卵アレルギーについて何回かに分けて、アレルギーと生卵の話を書いてきましが、お話のシメとして、実は、日本独特の文化でもあった「卵かけご飯」やそのブームについて載せてみたいと思います。 そもそも 「卵かけご..
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成長してから食べても、生卵でひどいアレルギーを起こすことがとがあるので気をつけて！「卵かけご飯」の話 その２きょうこそは、「卵かけご飯」のお話の続きです。子供が三人とも卵のアレルギーが血液検査で出たと書きました。 一人目の時には、大学病院のアレルギー科 （← 体験された方には、この大学病院と言う響..
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卵かけご飯は、卵アレルギーっ子にとって、もっとも過酷な献立です その１うちの子たちは、卵かけご飯という食べ方を、家庭で体験したことがありません。 もうずいぶん前から、卵も食べられるようになっていますので、ホットケーキに加えたりして少し食べる他にも、目玉焼きやゆ..
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野菜が高い時期にも、スプラウト類のおかずで野菜もりもり。簡単！あげともやしの煮物レシピ春野菜がたくさん出回るまでの もうしばらくは、ずいぶんと野菜の値段が高くなることがありますね。 そんな時に積極的に利用したい野菜素材の１つがスプラウト類です。 スプラウト類とは、もや..
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パン粉を手作りすれば、フライ類が食べられることもありますよ。さていよいよ、「アトピーっ子とフライ」の話の最終回・・・と、なるのか？ 今回は、手作りのパン粉編！ でもその前に・・・ いただきました～！ キリ番カード！！ ど..
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りんごジャムレシピ＆レシピメルマガ２月号のご紹介先日、ちょっと珍しいりんご｢紅玉｣をたくさんいただきましたので、今日はこれを砂糖だけで仕上げる無添加のジャムにしてみますね。 いただいた紅玉は、大きいのでも、７センチくらいしか高さがなくて、..
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アトピーっ子と食べる肉料理には、野菜と食物繊維たっぷりでどうぞ！日曜日には、久々にぎゅ～ぎゅ～（牛々～ ）と、焼肉を家族で囲みました。 昔々の我が家なら、こんな時には キャベツやピーマンを焼肉屋さんで付け合せについてくる程度に、ちょこっと添えて焼き、ごは..