記事「料理」 の 検索結果 95402 件
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お盆キャンプ（タンドリーチキン編）二日目の朝は炭を熾してイングリッシュマフィンを焼く。 スライスチーズとハム、サラダ菜を挟んで出来上がり。 お湯に溶かすだけのコンソメスープにコーヒー。 簡単ですが、外で食べると十分おいしい。..
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お盆キャンプ（イノシシハンバーグ編）１２日から１６日まで帰省してました。 そのうち真ん中の２泊３日は福井県大野市（旧和泉村）にある前坂キャンプ場でキャンプしてきました。 今年は２歳の甥っ子がキャンプデビューのため、雨風や寒さの心..
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先週末は忙しかった・・・先週土曜はいけばなやらジムやらのあと、夕方の飛行機で東京に行きました。 福岡を発つときは曇りだったんですが、房総半島上空は雲が切れ、かつしかに着くころにはいい月が出ていました。 久しぶりのかつ..
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麦味噌、仕上がりました（+梅の塩漬け）今年の2月に仕込んだ麦味噌が出来上がりの時期を迎えたので、ホーロー鍋を開けました。 いつも仕込む米麹味噌はひと夏越させるんですが、麦味噌は3か月程度でいいというので様子を見てみました。 開..
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城島エツ祭り今日は福岡県南部、城島のエツ祭りに行ってきました。 エツとは有明海にすむ魚で、筑後川にさかのぼって産卵します。 中国大陸には同じような種類の魚がいるようですが、日本ではここだけにしかいない貴重..
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らっきょの塩漬け先週、うきはに行った帰り、道の駅で土付きらっきょを1キロ買いました。 帰ってから洗って、1週間塩漬けにしてました。 いろいろレシピはあるようですが、らっきょに対して重量で20％の塩で漬けました..
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麦味噌造り先週は米味噌を仕込みましたが、今週は麦味噌です。 九州では米味噌より甘みの強い麦味噌が定番です。 スーパーに行くと麦味噌がずらりと並んでいます。 九州でも南に行けばいくほど甘みが強くなるそう..
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味噌造り2014（米味噌）手前味噌造りも、はや5回目になりました。 去年は２月に引越しがあったので味噌作りはできませんでした。 ２年ぶり、福岡では初めての仕込みです。 昨日の夜から豆を戻し、今日の午後から炊き始め..
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ウチワエビ図鑑かなんかで見たことはあったんですが、食欲が湧く形ではないので食べたことはなかったです。 唐戸市場でいろいろ見てたら、なんか勢いで買ってしまいました。 一匹６００円と決してお安くありません。..
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房総横断キハの旅（後編）いすみ鉄道の国吉駅に降り立ち、ぽっぽの丘に向かいます。 送迎バスがあると聞いてたんですが、いない・・・ 売店の人に聞いてみると、送迎してくださる方の事情で当分運休だとか。 ５人で動いているの..
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クッキングキャンプ夕食編キャンプ場に到着したのがお昼で、いきなりクレープづくりに突入したのでテントの設営がまだです。 夕食準備は4時から。 急いでサイトに向かいます。 今回、直火OKのテントサイトを予約していました..
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今年もクッキングキャンプに行ってきましたお盆は帰省するかしまいか、お盆休みに入ってからも迷ってましたが、やっぱり帰ることにしました。 どうせ帰るなら、と今年も福井県にある前坂キャンプ場にも行くことにしました。 お目当てはネイチャーク..