記事「料理」 の 検索結果 95402 件
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貴仙 季節の特別ランチ たまてばこ仙台地方、朝のうち少し雨がパラついたが、ほんのご愛嬌程度で、 日中は曇り空ながら、暖かい日となりました。 仙台の今日の最高気温は、１９．２℃と、昨日とほぼ同じです。 昨日とは、日差しが弱かった分..
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鶏ササミのベニエ を作る仙台地方、朝のうち少し、薄曇りでしたが、日中は晴れました。 日中気温も２０℃を越え穏やかな？日となりました。 日中は少し湿度が高かったせいか、少し早歩きすると、汗ばみました。 さて、鶏ササミ..
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茄子とピーマンの味噌炒めまだ雨が止まないです。 ま、明日は晴れの予報ですから、期待しましょう。 夕方、牡蠣を買った時、茄子（１袋￥１００円７個入り）とピーマン（２袋￥１００円）を 購入しました。 帰宅して早速..
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１０月なので、牡蠣なのでＲ（アール）昨日からもう？、神無月（かみなづき、かむなづき）になり、 今年も残り、３ヶ月などと感傷に耽る間も無く 時は平等に与えられているものだから、頑張りましょう、なんて。 今年の１０月からは、 ７..
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考勝寺 に参拝する昨晩、一番町の行きつけの、お店で飲んでいたら、 山から採って来た「きのこ」を持ってきたお客がいて それをお店で、ひと茹でした「きのこ」を貰ってきました。 きのこ・里芋・油揚げで、煮込んでみま..
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鰈の煮付けを作る仙台地方、朝のうちやや雲が多いながら、午前中にはすっかり晴れました。 午前中の風は少し蒸し暑い感じでしたが、午後から風向きが変わり やや爽やかになりました。 気温も３０度を越さず、ま、日差し..
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かしわもち柏の葉の緑も開き具合も程よく、この時季新野はかしわ餅の季節です。 お母ちゃんが作りました。お母ちゃんは昔からの季節のご馳走を作ってくれますが それをいただくおっさんがぼんくらでね、残念です。（柏の..
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フライドグリーントマトフライドグリーントマトを作ったってchakoの山村通信、（クリックしてみて）、に書いてあってな。 よせばいいのに一応作ってみました（かあちゃんが）ね。 まあ大体予想通りのもんですね、、、やり方はい..
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名産名物名所名品新野向山の「そばおやき」 天竜村大河内の「九段稲稲架」、、九段はきつい、どうやって架けたのかね～ 天竜村「おきよめの湯」リニューアル解体中 もうキノコは終わったよとか誰かさんが申して..
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アマゴの燻製作ろうか今年のアマゴは太短い？ 最初生育に不安があったのでエサを少なめに与えて、８月に入って餌をどんと増やした そのため魚長が短く太った型になった、、とかなんとか考えたりしてみました。 鰓、内蔵、心臓を..
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イノシシ肉ハムお隣からイノシシの片モモを燻製用にといただいたのでイノシシハムを作りましょう～。 実は前回塩抜きで失敗しているので今回は十分時間（約２時間）をかけて塩抜きしました。 ７０度で湯通し２時間、その後燻..
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お手製向山の中澤さんの牡丹餅、、、というより鹿の子餅に近い出来上がり 小豆を丁寧に一粒づつ積み上げて？あります。 お米も小豆も手作りです、、美味しくいただきました。 おいちゃんの意地っ張りのカッテ..