記事「料理」 の 検索結果 95403 件
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鰹好き「お魚でなにが一番好き？」と聞かれたら、「かつお」と答えます。 お上品に「タイでござ～ます」とか「ヒラメが好きざんす」とは言いません。 かつお関係すべて好き。 刺身。タタキ。塩や..
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ごはんですよ～去年のこぼれ種で菜園のあちこちに、青じそが茂っています。 夏の食卓には欠かせない青じそ。 でもたくさん採っても上手く保存が出来ないのです。 色々試してみましたが、せいぜい冷蔵庫で数日..
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召しあがれ暑さのせいか？心がトゲトゲしているのが判る。 なんとなく不機嫌。 これではいかんと、皆でミーティングしてストレス解消したのでやさしくすることにしよう。 ５時から起きてる夫。 もう少..
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トマトソースを作ってみたしばらく留守をしていたら、野菜が！野菜が！ 採れ過ぎてぇ・・・・どうにもならん・・・・ トマトなんか、ピッカピカに光っちゃって、、、、 これがサクランボなら、Ａｎｎｅ姐さんも泣いて喜ぶん..
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ナスのからし漬け梅雨明けのような晴天。 本日も菜園に出かけ、上機嫌でベランダに獲物をぶちまけました。ナスが採れ始めたので、例年通り「ナスのからし漬け」作りました。 つ～んと効いたカラシが、食欲をそそります。 材..
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きゅうりの保存法朝刊を拡げたら片隅の記事が目に入ったの。 昨日のブログが短歌だったので、グッドタイミング。 自分の名前がちっちゃい活字で載ってるのは、何気にうれしい。 本日はまたまたキュウリの話題をば・..
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甘い香り広くもない家なので、甘い香りが漂っています。 甘くもなく、辛くもない老夫婦の暮らしに、完熟の梅の香りはチト刺激的ではあります。 今年も梅の季節がやってきましたが、我が家の梅は不漁。 ..
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再び、三たび？キュウリの佃煮３年前だったかな？ アリナ女史から教わった“キュウリの佃煮” この季節には欠かせないものになっています。 ドバッと作っても、冷凍してたら一年中食べられるのも有難い。 毎度おなじ..
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なんでも作ったろ先日買ってきた一袋100円也の生シイタケ。 放ってたら、冷蔵庫で痛みそうだったので、ベランダに出したら、干しシイタケになった。 これは“作る”というより、“陽に充てる”と言う作業のみ。 湿っ..
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栗ぜんざいを作る税金申告の季節がやってきました。 税理士さんにお任せしているのですが、いろんな書類をチェックして揃えるのはGillのお役目。 ようやくやる気になって、別室で頑張ってる彼をしり目になんだか手持ち..
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野沢菜しょうゆ漬けＧｉｌｌは野沢菜が好きです。 野沢菜の歴史は、ワタシと知り合う前にさかのぼります。 学生時代、冬休みに長野の友人宅に行ったそう。 湖で下駄スケートをしたり、スキーで遊んで帰ったら、いつも..
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花梨めっけ！先日作った「カリンジャム」はエライ好評。 毎朝の自家製ヨーグルトの酸味が、カリンソースのエグサを程よく中和してくれるのか甘みが口に残り、とっても美味しいの。 それにカリンは喉にもいいと言うし。..