記事「料理」 の 検索結果 95394 件
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パパが料理に目覚めたら・・・・私が体調を崩したときに、主人が言いいました。 「俺が今日ご飯作るよ。」 もちろんお任せしました。 初日は使っている材料などを見て、長女ちーちゃんが一言。 「そんなの食べない。..
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マルチクィック を使うと・・・。マルチクィック を持ってます。というか、貰いました。 機能も色々付いていて、ミキサーにもなるし、泡だて器にも なって、チョッパー（きざむ）にもなるので、楽が出来ます。 ところが、最..
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稲取金目鯛づくしプラン伊豆の旅館でお客様が食す金目鯛は、何処でも同じ物だと思っていませんか。？ いやいや 金目鯛を捕獲する 漁場海域により金目鯛に含まれる脂の含有量が違い、 別物という位に金目鯛の旨さが違いま..
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伊豆稲取で一番のお味噌汁おはようございます 稲取といえば金目鯛、金目鯛の粗を使った お味噌汁は美味の極みですが実はそれより おいしいお味噌汁があるんですよ。 それがこちらになります。 伊勢海老とショウジンガ..
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稲取金目鯛の銀皮残し稲取金目鯛の銀皮（銀目）残し。 これが出せていないで食膳に あがった金目鯛のお刺身は、 脂のりも悪く、本来の繊細な 旨味を引き出せていません。〓〓 はまべ荘は、伊豆稲取漁港に水揚げする 稲取キン..
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金目鯛の捌き方をおはようございます。 金目鯛って捌き難い魚の 代表格です。身が柔らかくて おいしいのが金目鯛の真骨頂 なのですが三枚におろしにする 際は、ちょっとだけ面倒ですね。 稲取漁港の皆様がこしらえた 簡単な..
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金目鯛の腹合わせ伊豆稲取は様々な郷土料理が ありますが一番はこれですね。 稲取では、お祝い事の際、 二匹のキンメダイを腹合わせ にして大皿に盛り込み料理に 華を添える風習があります。 これには知人同士が腹を合..
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天草のうんちくです。皆様が食べてる心太の元、天草です。 これを天日干しして黄色くなったら 出来上がり。〓 心太は、黄色くなった天草を鍋で 煮て草が溶けてきたら濾し器で 絞って容器に流し込み自然に 固まったものが心太、..
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伊豆稲取は、こんなところです。伊豆稲取温泉、稲取の町は こんなに自然に溢れた良い 地域なんですよ。 稲取漁港の朝陽 細野高原と三筋山 稲取漁港、金目鯛の水揚げ はまべ荘のお風呂からの景観 稲取の町が眼下に広がる いかが..
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六月の稲取産金目鯛について六月の金目鯛、実は年間通しても 一番おいしい時期なんです。 初夏なのに何故と思うでしょうが 今の時期は金目鯛の抱卵、産卵期 なんです。 産卵期を迎えるにあたり餌食い、 運動量があがり、金目鯛体に脂..
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稲取の肉チャーハンがおはようございます。 あのバーミヤンさんがやって くれました。ありがとう ございます。 中華甲子園 中部地方代表に 伊豆稲取の味、肉チャーハンが 是非一度食べてみたいです。 三枚目から元祖 かっ..
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稲取キンメの味噌漬け焼き金目鯛、煮付けやお刺身が一般的 ですが他にもおいしい食べ方が あるんです。 金目鯛を味噌で漬けこみ焼き上げた 金目鯛の味噌漬け、温かいのは勿論 の事、冷めてもおいしいのでうちの お客様にも好評なんで..