記事「料理」 の 検索結果 95393 件
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伊豆稲取産金目鯛の味噌漬けは金目鯛の味噌漬けより少々値が張ります。最近私共の宿にお問い合わせのTEL、メールを頂く中で、伊豆稲取産の 金目鯛を使った味噌漬けが欲しいですがお店を教えて下さい 。 どこに行けば、稲取金目の味噌漬けを手に入れられるの。？ ..
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減塩食や糖尿病対応食は健康増進食です。伊豆へ旅行の際、通常扱いの少ない、管理栄養士が献立を考え カロリー計算し実際に調理する減塩食、糖尿病の食事対応は、 海鮮素材にて糖尿病食を扱いご提供できる伊豆稲取温泉、 源泉掛け流しと本物の稲取..
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はまべ荘の地金目鯛へのこだわり、稲取金目鯛づくしプラン。伊豆稲取港は、金目鯛の漁獲量が全国でも有数の水揚げ量を誇ります。 稲取港で水揚げされる金目鯛は、稲取金目と呼ばれは、築地魚河岸で も高値で入札されています。 その訳は稲取がキンメダイの漁..
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春の恵み、伊豆稲取の竹林で採れた今が旬のたけのこです。この時期に地元、伊豆稲取で各家庭に配られる 春の味覚、タケノコです。 はまべ荘にも稲取の人が自分の裏山から 丁寧に掘り出して一杯届けてくれました。 ご覧下さい。こんな感じですよ。 ..
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これが本物の伊豆稲取産金目鯛、[稲取金目]の脂のり。静岡、伊豆の旅館でお客様に提供する金目鯛は 、何処でも同じ物 だと思っていませんか。？ いやいや 金目鯛を捕獲する 漁場海域により金目鯛に含まれ る脂の含有量が違い、別物という位に金目鯛の旨..
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伊豆稲取産金目鯛一筋に三十年。こだわり金目鯛の取り扱いはここが他の温泉宿と違う。鮮魚競り場に三十秒の立地で浜買いする地金目鯛、 是非一度あなた自身で確かめる価値がある。 一、伊豆稲取漁港、鮮魚競り場で、直接浜買いする。 〔漁獲日の確認が出来る〕 二、稲取漁..
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金目鯛を腹合わせにした姿煮付けは、伊豆稲取の故郷料理。伊豆稲取では、お祝い事の際、腹合わせにし、二匹のキンメダイを 大皿に盛り込み料理に華を添える風習があります。 これには知人同士が腹を割ってつき合う。夫婦が腹を割って, 生涯仲良く暮らす様に..
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これが正真正銘。伊豆稲取産の金目鯛 煮付けです。先日の夕食時、お客様の食膳に華を添える為に 調理場からの出番を待つ、稲取の地金目鯛です。 伊豆稲取産の金目鯛は丸々プックリと太っています。 脂乗りも良く、お客様にとっては至福の逸..
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これからが旬、お客様が太鼓判を押す稲取金目鯛のしゃぶしゃぶです。先日、伊豆稲取漁港競り場にて手に入れた 大金目鯛(大きさにより名称が違う、二キロ超えは、特大です。) 夏場の時期にしては丸々としてとてもおいしそうでしょ。 これはもちろん、し..
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伊豆稲取港、水揚げ金目鯛を直接、漁港の競り場にて浜買いする理由。はまべ荘が総業より守り続けている。 伊豆稲取漁港で水揚げする地金目鯛 にこだわっているのには、訳があります。 稲取港の競り場にて直接浜買いし宿の 調理場にて鰓を取り、腸を抜いた後、 腸の..
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低カロリー、低脂肪、高蛋白の体にやさしいメニューです。ご覧下さい。 当館は、稲取金目にこだわりがありますが この様な、ヘルシー献立にもこだわりが あるんですよ。 このメニュで573キロカロリー、脂質が8.8ｇ、食塩相当量が２．４ｇです..
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これが稲取地金目鯛の姿煮付けです。金目鯛の姿煮付け、一匹付けの写真はよく見かけると おもいますが、出来立ての鍋での写真をお見せします。 ご覧下さい。 大鍋に並べられた金目、なかなかおいしそうでしょ。？ はまべ荘で..