記事「料理」 の 検索結果 95386 件
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みのりの秋 そろそろ新米通勤途中、田んぼの脇を通ります。 黄金色に色付いた稲が重たげにこうべを垂れています。 もうそろそろかなぁ。 ちなみに釜で炊いた御飯は驚くほど美味しいですよ！ 電気炊飯器で炊いたものとは比..
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波止釣り今日は娘と小アジ釣りに行って来ました。 夕方から小一時間で２５匹の釣果。 大漁とは行きませんでしたけど家族４人分かろうじてゲット！ 12ｃｍ前後なのでカラアゲぐらいかなぁ。 このま..
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芋名月 『里芋の唐揚げ』今日はお月見。 見事にきれいな月だ。 別名 芋名月 サトイモとススキをお供えして。 収穫祭らしい。 そこでサトイモの素朴料理。 『サトイモのから揚げ』！！ すごく簡単。薄味でじっくり..
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見た目がちょっと・・・。 『四角豆』って知ってますぅ？何！これ？ 袋に書いてある商品名を眉間にしわを寄せて読んでみる。(どうも最近、近くが見えづらい。) 四角豆 豆？ 一見青虫に見えてしまったけどよく見るとなんとなく豆。 しかも名前がベタな。..
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あかいきつねとみどりのたぬき。じゃなくて・・・白いナスビと緑のナスビ 見た事ありますか？ みなみ波賀の道の駅で売ってました。 どちらも皮をむいて縦３～４に切り フライパンに油をひいて焼いたところ トロトロに柔らかくなって、とんか..
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やっぱり体に良かったネバネバ食品調べてみました！！ 山芋は高血圧予防、胃潰瘍、胃炎予防、消化促進、滋養強壮。 オクラは動脈硬化、便秘予防、下痢予防、疲労回復。 モロヘイヤはガン予防、高血圧予防、動脈硬化予防、肝機能..
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自然薯を使って自然薯で素朴な一品 そのまま卸さずに一口大に切って 天婦羅やから揚げにしても食感があり美味しいんですが。 ふわふわの落とし芋揚げだしも美味しいですよ！ すりおろした自然薯をさらに箸でよくか..
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麦とろ御飯最高！まだまだ残暑が残る今日この頃。 バテ気味の体にムチ打って朝4時起床。 渓流釣りにいってきました。釣果はボウズ。 でも帰りしな道の駅「みなみ羽賀」で食べた 麦とろ御飯(しかも釜飯)とアマゴ..
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お茶摘みしてきました先週の土曜日、宇治田原町で茶摘みをさせてもらった。 初めてです。 里山を歩いていると、畑の隅っことか、畑から逃げ出したのか林道の脇に花をつけていたり、その姿は見知っているけど、畑に入ってそれも..
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コンパクト低温調理器BRUNOの「コンパクト低温調理器」は、スライド式クリップで使いやすいスティック型の低温調理器です。 BRUNOらしいかわいいグレージュとライトグリーンのカラー展開です。 温度は5℃から9..
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Wコージの仕込塩と醤油 本当はコージじゃなくて、麹ですが。 Wコージ(今田、東野)って最近聞かないし、一緒にも見てないかも。 で、W麹 塩麹久しぶりに仕込たくなって分量調べてたら、醤油麹って..
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今年も一年ありがとうございましたあと14時間もすると2013年です。 なんだかんだと書き込みながら、今年も無事すごせました。 後少しあるけど、まあ大丈夫でしょう（気は抜かないけどね） 今年最後なので、いつもと違って料理..