記事「料理」 の 検索結果 95399 件
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新ショウガで甘酢漬け（ガリ）を作りました新ショウガが安く出回っていたので、さっそく甘酢に漬けて保存食にしました。 先っちょからすぐ傷んでしまう 腐りやすい新ショウガを長く保存する生活の知恵です。 別名、お寿司屋さんにはつきものの..
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キュウリ？いえいえ、キュウリより優秀な夏野菜○○降臨だ！ぼちぼち家庭菜園で夏野菜が採れ始めましたので、お料理も夏野菜料理にスイッチです。 とはいえ、トマトもまだ青いし、なすびもなかなか大きくなりませんので 足りない食材をぼちぼち買ってきます。 ..
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旬の山椒の実を下処理しました実は我が家の庭の隅には、とんでもないお宝があったのです。 それが、こちらの山椒の木です。 若芽が出たころに、ちょうどタケノコも採れるので ５月初めは散らし寿司の色どりやタケノ..
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八宝しるこ→雑穀おかゆにはまっています前回ご紹介した八宝しるこですが、その後 何とも言えない滋味あふれる味にはまってしまい、時々し主食として調理するようになりました。 今回の主役は、こちらのキュートな柄付きのお豆さんです。 名..
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おもちのないしるこ、八宝ならぬ、七宝しるこを作ってみました何度か新聞チラシのお取り寄せで見かけて気になっていたのが、八宝しるこ？ なんですかな、それは？・・・ですよね 市川園と言うお茶屋さんが販売している商品なのですが、さっそく取り寄せてみました..
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春の旬食材、生わかめ♪今年は茎わかめにチャレンジです毎年３～５月によく出回る旬の生わかめを買ってきました。 いつもは葉の部分を買うのですが、今回は少し難度を上げた根っこの部分 茎わかめを買ってきました。 なぜ 難度が高いかって..
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孫が生まれ、アレルギーに配慮しながらの生活が始まります予定よりも１週間早く、以前から妊娠中だった娘が子供を産んで、孫ができました。 だもんで、急にあわただしくなった我が家です。 コロナ下で、誰一人の付き添いも面会もかなわず、退院の当日..
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夏には冷めてもおいしい鮭で豆乳スープ作ってみました♪夏はさっぱりとした冷たいものばかりを食べがちですが、体を外だけでなく、内側からも冷やすばかりだと、夏バテも起こしやすい そこで、夏にもテーブルにのせたいのが、具だくさんの汁物です。 ..
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秋冬はココナツオイル♪アトピーっ子にもおすすめなオイルです子供がアトピーになって、一番初めに止めたのが大豆由来の油です。 食用油って、薬にも毒にもなるし、皮膚のうるおいにも必要なものだから、 どうせとるなら良い油を・・と、いろいろ試して、今..
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炒めても煮ても、もちろんサラダでも、おいしかったよ、ロメインレタス♪先日、行きつけの小売店で、「これ、おいしいよ」と、手に取ったことがなかった野菜を紹介されました。 それが、こちら ロメインレタスという名前なんだそうです。 写真をと撮..
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コストコでなに買います？今日の我が家は、エスニックな乾麺です近所のスーパーに、コストココーナーができたので、ついつい見ちゃう。 大量のお肉の塊は、もう・・・見ているだけで胸がいっぱいになり スゲーな、少子化なのに こんなでっかい肉が売れるのか..
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ドラマ「きのう何食べた？」で、コールスロー作っちゃいましたテレ東で男性カップルの日々の食卓を描いたドラマ「きのう何食べた？」が始まり 時間帯が夜中の１２時で大人の時間なんだけど、「やらしードラマ」ではなく、 これが「飯テロ」番組でして、 ..