記事「料理」 の 検索結果 95399 件
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コンソメと乾物で作る、あっさりした中華風スープ作ってみました～♪じゃじゃんと登場したのは、みそ汁と並ぶ 我が家の定番の汁物の一つ、中華スープ 今回は、コンソメに酒少々を煮立てて、豆腐、きくらげ、ねぎの具を投入、仕上げにしょうがのしぼり汁と塩コ..
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春の食卓はふきのとうから♪ジビエも好きよん♪まだ二月とはいえ立春が過ぎれば、春 今年も、ふきのとうの季節になりました。 今年の我が家の収穫は、たった五個 相変わらずのしょぼい採れ高なので、今年も一回限りのふきの..
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お正月後もアトピーっ子にぜひ食べて欲しい、レンコン料理です。先日は七草粥でしたが、召し上がりになられましたか？ お正月後は、脂っぽいものや甘いもの食べ過ぎで湿疹が増えてしまうアトピーっ子もいます。 メニューにおかゆを取り入れて消化よく食べたり..
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寒くなったら、熱々のロールキャベツ♪保温調理鍋で簡単に作れますよ先日 急に冷え込んだので、いつもの保温調理鍋でロールキャベツを作りました。 保温調理鍋だと、芯まで柔らかくなるので、栄養価が高い芯も そのまま巻き巻きしたから、ちょいちょいっと作れ..
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トムヤンクンにカオマンガイ、珍しくタイ料理を作ってみました～♪たまには、献立にエスニック料理でも載せようかと、エスニックスパイスの素にチャレンジしてみました。 はじめに作ったのが、世界三大スープの一つ、トムヤンクン 好きなのよ～、実は 冷..
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旬のおいしい里芋、蒸してから皮を取ると手がかゆくなくて簡単です♪まだ根っこが付いているような里芋をもらいました。 ああ～～、おイモの季節、秋ねぇ 冷凍食品の里芋はまずいけど、自分で皮をむいたサトイモは、トロトロ＆ホクホクで、とっても..
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ちょっと珍しい秋の食材、見つけました。それにつけても、男子バレー２０年ぶりに四勝目おめでとう～！買い物に行ったら、こんな食材が安く売られていて、あんまり珍しいのでお買い上げ～ こちら はーー、珍しい、わかります？これ
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魚介のおいしさてんこ盛り、ブイヤベース作ってみました～♪たまたまテレビを見ていたら、四種類の貝と、白身魚を炒めて煮込んだ ブイヤベースが出ていて・・・ あまり骨付きの魚を煮込む料理は好きじゃないんだけど、なんだかおいしそうだったので、魚介類を買っ..
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不便だけれど、ちゃんと腐る食べ物が安心♪今回は昼晩と食べる炊き込みご飯セット（乾物多めバージョン）です前回、夏の怪談として、気温の高い夏に管理が悪いと虫が沸く粉物や自然素材のお話を載せました。 でもね、 我が家の普段の食卓は、管理が悪ければカビたり虫が沸いたりもアル、そんな..
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カルシウムもたっぷり♪鶏肉と夏野菜で作る、食べ応えアリな献立です。卵と牛乳は使わなくても、たまにはちょっとボリュームがある食事を食べたくなります。 でもって、きょうは、お肉 鶏胸肉に、刻んだしそ入りの溶き小麦粉をからめ、皮から先にしっかり..
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ついに夏本番！食べ物がおいしくて、困った困った・・・ ＾ ＾：梅雨が明けて、からっとした暑い日が続くので、ニコニコしながら梅干を干していました。 ラッキョウ、梅ジュース、梅干しと続いた、我が家の保存食作りは、これで一段落です。 夏は、..
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「ついつい摂り忘れるイモ類を、毎日摂るなら味噌汁で」の番外編♪長いもの天ぷら作っちゃいました♪前回、ついつい摂り忘れるイモ類や海藻類を摂るなら味噌汁と載せましたところ、 長芋は天ぷらでおいしいよ ・・・と、アルマさん、みぃにゃんさん、masamimama0413 さん、みー..