記事「日本酒」 の 検索結果 19972 件
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獺祭２：独自のシステムで新たな酒造り（そうだったのかカンパニー）◇「とうじ」杜氏 より 「すうじ」数字 杜氏を置かず数字で管理、地ビールづくりに失敗して杜氏が旭酒造から離れた。 長い年月をかけて杜氏の行動を記録、観察し数値化していた。 売れなかっ..
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『上喜元 美山錦 純米吟醸 』 坂田酒造株式会社 （ 山形県酒田市 ）地味綺麗で爽やかな酒 『上喜元 美山錦 純米吟醸 』 坂田酒造株式会社 （ 山形県酒田市 ） 今回頂く銘酒は，私の大変お気に入りの『楯野川』同様，山形県酒田市で醸される『上喜元 美山錦 純..
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『蓬莱泉 空』再び，今度は一升瓶だ！今回関谷醸造の『蓬莱泉 純米大吟醸 空』 の一升瓶が手に入ったので，二度目のテイスティングをしてみた。 『空』や関谷醸造の詳細はこちら ⇒ https://ymochihisho.seesaa.ne..
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『作 槐山一滴水 ( かいざんいってきすい ) 純米大吟醸 山田錦』涼やかな三十代男性を思わせる純米大吟醸 『作 槐山一滴水 ( かいざんいってきすい ) 純米大吟醸 山田錦』 清水清三郎商店，三重県鈴鹿市，720ml = 4000 円 （ 税込み 4320 円..
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『蓬莱泉 純米大吟醸 生酒 （ 空生 ）』 関谷醸造，愛知県設楽町空のバランスを持つ濃醇な酒 『蓬莱泉 純米大吟醸 生酒 （ 空生 ）』 関谷醸造，愛知県設楽町 今回は関谷醸造シリーズの第五弾。頂く酒は『蓬莱泉 純米大吟醸 生酒』だ。 話によると，蓬莱..
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『杉錦 純米大吟醸 2015 BY 』 杉井酒造 （ 静岡県藤枝市 ）ようやく静岡の地酒で好みのものを見つけることができたぞ！ しなやかな男酒 『杉錦 純米大吟醸 2015 BY 』 杉井酒造 （ 静岡県藤枝市 ） 最近はネットで日本酒を購入することが多いのだ..
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なんか素っ気ないんだよなぁ ，『一念不動 夢山水 純米大吟醸 熟成原酒』今回は関谷醸造シリーズ第四弾で，『一念不動 夢山水 純米大吟醸 熟成原酒』 。値段は 720ml で 税込み 2970円。ちなみにこれまでは『蓬莱泉 熟成生酒 和 純米吟醸』→ 『蓬莱泉 純米大吟醸 ..
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2017 年 1 月某日，自宅で牡蠣シャブを堪能する今年は我が家の小僧が大学受験であるため，牡蠣を食べて当たったりすると大変なことになる！ってことで，我が家の夕食に牡蠣を出さないことになってしまった。ちょっとやり過ぎじゃぁないか ・・・ とも思ったのだ..
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高校一年生の女の子を酒にするとこんなかなぁ ・・・『陸奥八仙 RH 33 ～ はじめての 33% ～これまでに八戸酒造株式会社の醸す「陸奥八仙」については，「陸奥八仙 華想い40 純米大吟醸」，「陸奥八仙 『華想い』 純米大吟醸 50 生原酒」，「陸奥八仙 赤ラベル 特別純米 生原酒」，「陸奥八仙 ..
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理を知る 50 代女性？『蓬莱泉 純米大吟醸 花野の賦 ( はなののふ ) 』 関谷醸造関谷醸造の銘酒達を味わう！の第二弾は『蓬莱泉 純米大吟醸 花野の賦 ( はなののふ ) 』だ。 この酒は関谷醸造の純米大吟醸「春のことぶれ」と「はつなつの風」と同じ酒なのだが，それを半年間熟成させた..
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「空」の系列と言って差し支えないだろう ・・・ 『蓬莱泉 熟成生酒 和 純米吟醸』以前から空を醸す関谷醸造の酒を一通り味わってみたいと思い，「蓬莱泉 熟成生酒 和 純米吟醸」と共に，「蓬莱泉 純米大吟醸 花野の賦 ( はなののふ ) 」と言う酒を購入していた。12 月に入り，それと..
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芝居の裏方・照明係とでも言ったらよいのか ・・・ 『作 （ ざく ） 玄乃智 ( げんのとも )』今回取り上げるのは，モータースポーツの聖地とも言われる三重県鈴鹿市で醸される「作 （ ざく ）」。その中の『作 （ ざく ） 玄乃智 ( げんのとも )』。三重県と日本酒 ・・・ ちょっと結びつかない..