記事「晩御飯」 の 検索結果 4707 件
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今日の晩ご飯/スキレットで作る、「麻婆豆腐」。ご飯がすすむピリ辛旨は、中華四川料理の定番!今日の晩御飯は、中華料理の中でYが一番大好きな麻婆豆腐。酒の肴にも最高なようです。 今夜はいつもと趣向を凝らして、スキレットで煮ながら熱々を食べることにしました。 ゴロゴロ豆腐の麻婆豆腐が..
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チキンの甘辛とひじき和えまたまた子供受けがよかったので。 しかもまたチキン(笑) でも今回はもも肉です。 醤油+砂糖の甘辛は子供受けバッチリですね。 偉そうにレシピっぽく書いて置くと。 最初にチ..
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今日の晩御飯/かば田食品・めんたい入ソース「めんスパッソ」で作る「明太パスタ」が、簡単なのに本格的で美味しかった。Yがモニプラで応募する前から気になっていた、「かば田食品・めんたい入りパスタソース『めんスパッソ』」。もちろん当選した時は、Yは大喜び。 早速、色々他にお料理に使えないかなとも考えたけれど、一番シン..
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信州コシヒカリの発芽玄米で造る味噌信州コシヒカリの発芽玄米で造る味噌 発芽玄米味噌 国産大豆、国産米、五島灘の塩。米は長野県産コシヒカリの 発芽玄米を使いました。 味噌造り50年の蔵人が見事に麹にし、 発芽玄..
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今日の晩御飯/昨夜の自家製中華そばで使った鶏がらの出汁で、「心がうまい!と叫ぶポークカレーライス」を作ってみた。昨夜は、Yがリベンジした「鶏がらで出汁をとった自家製スープの中華そば」でしたが、その残りの鶏がらの出汁を使って「カレーライスが食べたい。」とY。 ラーメンからカレーライスですか・・・なんかベタな気も..
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今日の晩御飯/リベンジしてみた!鶏がらで出汁を取った自家製スープの「中華(支那)そば」。 ラーメン好きが再挑戦した、あっさりさっぱり鶏がら醤油ラーメンに納得!前回初挑戦した、「 鶏がらで出汁を取った自家製スープの中華(支那)そば 」は、私(K)的には美味しかったものの調理したYは納得出来なかったらしく、皆様から頂いた有難いご意見を参考に再度挑戦しました。 ..
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今日の晩ご飯/スキレットで作る「鶏手羽元のおろしマヨポン」と「こんにゃくステーキ」は、ボリューム満点なのにコスパ最高!スキレットって、熱の通りが早いので調理も意外と早く出来るのですよ。使い慣れると結構楽チン。唯一、重いのが難点ですね。 そして、今日も我が家の晩御飯にはスキレットが大活躍。 冷凍庫にあった手羽元..
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極上の減塩味噌極上の減塩味噌 【減塩味噌】二十割糀味噌 信州味噌の一般的な塩分は11%前後ですが この味噌は7%台まで減塩しました♪ 味噌は塩を減らすと熟成時に大豆の旨みが十分に引き..
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今日の晩御飯/節分には、丸干しで作る「いわしの梅煮」と、海鮮たっぷり「恵方巻き」を丸かぶりして鬼を追い払いましょう。家族の繁栄と健康を願って「いわしの梅煮」と「恵方巻き」を作りました。 ちなみに、2016年、今年の恵方は「南南東」です。 続きをご覧になりたい方は ⇒⇒ 『 節分には、丸干しで作る「い..
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味噌職人が造る極上ラーメン!老舗味噌蔵が造る本格味噌ラーメン ≪味噌屋の味噌ラーメン≫ 当店の人気商品♪ 信州の味噌蔵が自慢の国産大豆天然味噌で造った極上味噌ラーメン。 他の味噌ラーメンでは味わえ..
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今日の晩御飯/ダッチオーブンで作る、「丸ごとキャベツのミルフィーユ鍋」。さらに、〆の「カルボナーラ風パスタ」が美味しくてクセになりそう。さて、今日は冷蔵庫でドンッと陣取っていたキャベツを丸ごと1個使って、ダッチオーブンでキャベツのミルフィーユ鍋を作りました。 最後は、「カルボナーラ風パスタ」でシメ。美味し過ぎててクセになりますよ! ..
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樽から生詰め!極上の無添加味噌セット樽から生詰め!極上の無添加味噌セット 【無添加天然味噌3品セットB】 ★天然木桶造り 杉樽仕込み味噌 ★冬季限定醸造 大寒二年味噌 ★芳醇な木桶造りの2年味噌 完全無添加味..