記事「栄養」 の 検索結果 9383 件
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今だけおいしいそら豆で、たんぱく質補給！疲労回復にもおすすめの食材です今年もそら豆が収穫される時期になりましたね。 さっと塩ゆでして薄皮をむけば・・・ まさに畑の宝石、輝く翡翠色です 店頭に出回る期間は短いから、生のそら豆を調理できるの..
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ぬか漬けで放射能を除去しながら、アトピーっ子の体にもいい食べ方を！前回、少しでも放射能を取り除くことが出来る食べ方としてぬか漬けをご紹介しました。 実は私、漬物類を作るのは好きで、しょっちゅう 塩やしょうゆ、そして からしや味噌味の漬物を作るので..
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アトピーっ子の夏におすすめな、旬のお野菜をしっかり食べて、元気元気！露地物の夏野菜がおいしい季節になりましたね～。冬の間のトマトは酸っぱいだけだし、キュウリは歯ごたえがいいけどそれだけ でも、夏の露地もの完熟トマトは甘くて、香りもしっかり。 もちろ..
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おいしい！栄養満点！アトピーっ子の地や肉になる空豆料理です♪私が大好きな空豆が、ちょうど初収穫のシーズンを迎えています。 空豆って、大豆と同様に栄養満点なおすすめのお豆というのはご存知でしょうか？ 血や肉になる植物性のタンパク質と炭水化物をた..
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春の味、アスパラガスがニョキニョキと畑にアスパラガスを植えています。何年も前に数株植えて、あとは時々肥料をやるだけの手間で、植えっぱなしに近いお世話しかしていません だけど アスパラに虫はつきにくいので、農薬もか..
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おいし～、ヘルシ～～♪春のさやえんどうは栄養満点♪おすすめの緑黄色野菜です！いつまでも気温が低い今年の春ですが、やっと我が家の庭のさやえんどうも初収穫できました～ 一つ一つ実をちぎって収穫するのは面倒だけど、豆類は味や栄養価が落ちていくのも早..
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冷蔵庫なしで作れる料理♪簡単調理で栄養満点！乾燥豆で豆ご飯♪震災の影響による電力不足から来る、定期的停電に備えて、 冷蔵庫に入れなくても済む常温素材ばかりで出来る料理やそのヒント集をしばらく掲載してゆきたいと思います。 今回は、その一食で栄養価がグ..
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栗のシーズンですね。おやつに蒸し栗＆焼き栗♪最高です＾＾ｂアトピーっ子の子育てでは、一般的な市販のお菓子が食べられないことも多いから、そこがストレスになることも多いのですが我が子がアトピーだったからこそ知ることが出来た、おいしい食の世界もありましたよ。 ..
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アトピーっ子の体に優しくて、野菜の高値でも買いやすい食材と言えば・・・ここに来て、猛暑の影響でぐんとお野菜が高くなりましたね。 こないだまで大変な安値だったきのこ類も、鍋需要で少し値が戻ってきているので、こんな野菜が高値の時期に、お野菜をたっぷり食べたい時の庶..
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野菜ジュースを買うのは、野菜を買うよりお得なのか？後編昨日に続いて、「野菜ジュースＶＳ野菜」で、どちらが得かの後編です。 今回は、より具体的に野菜ジュース単価の比較をしてみました。 ケンコーコム で販売されている野菜ジュースで、よく売れている..
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夏の健康野菜、ビタミンＣもたっぷりで、アトピーっ子の肌にもおすすめと言えば、これ！このお方が、ついにうちの畑に、光臨なさったのですよ どど～ん 夏のお野菜なんですが、キュウリに似て非なるもの。 多少のガマンとくりかえして..
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空豆を青豆で楽しんで、乾燥豆でまた食べる。干し方編春に収穫しておいしく食べた空豆ですが、今年は例年にない豊作でした。 好物なので、喜んでウハウハ食べましたが、収穫は一時に集中するため、一部は無理に食べずに、干し干しして乾燥豆に。 ..