記事「煮干し」 の 検索結果 556 件
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拉麺 ぶらい＠緑区【数量限定：極濃純煮干し】緑区鹿山の拉麺 ぶらいに行ってきました。 頂いたのは、極濃純煮干し（昼夜各5杯） 極濃の名の通りドロドロスープ。 動物と煮干しのバランス良く食べやすい一杯。 ..
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ラーメン店ＮＯ．５３「南森町きんせい」またあとで
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麺屋 Somie's＠京都府福知山市【通常メニュー：煮干し（塩）】京都府福知山市駅前町の麺屋 Somie'sに行ってきました。 頂いたのは、煮干し（塩） めちゃくちゃ綺麗な煮干出汁し。 芳醇な香りと力強い旨味。 旨味・かえ..
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こだわり麺工房たご＠中川区【20周年限定：濃厚にぼし玉子とじらーめん】中川区新家のこだわり麺工房たごに行ってきました。 頂いたのは、濃厚にぼし玉子とじらーめん 2月9日に20周年を迎えた『こだわり麺工房たご』 この日は、周年限定のみの営..
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煮干そば 流。＠東京都北区【通常メニュー：煮干そば】東京都北区上十条の煮干そば 流。に行ってきました。 頂いたのは、煮干そば う～ん。これ好き。 香りのいいラード。 豚清湯にガツンと煮干し。 モチモチツルツルの自家..
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tokyo miso style IKEDA＠中村区【限定？：燕三条 鯖らーめん】中村区畑江通のtokyo miso style IKEDAに行ってきました。 頂いたのは、燕三条 鯖らーめん 背油たっぷりだけどマスキングされずによい香り。 麺を啜っ..
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池袋 麺 かつら木※既に閉店したとの情報があります どもども、12月になりました！今年も残り一カ月！色々忙しくてヘトヘトリンコですが、元気に麺を食い散らかして参りましょう！ ってな感じで参ります！今日はまた新し..
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国分寺から広がる「ムタヒロ」の世界。10年位前のこと新宿ゴールデン街の急勾配の階段を昇った先のくそ狭い店内のラーメンに嵌る。お店の名は「凪」。「煮干しの嫌いな方はご遠慮ください」と謳うきらきらとひかる煮干し煮干し煮干しのスープにもっちの..
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らぁ麺 紫陽花＠中川区【通常メニュー：特製煮干らぁ麺】中川区八剱町のらぁ麺 紫陽花に行ってきました。 頂いたのは、特製煮干らぁ麺 伊吹いりこ主体に白醤油で仕上げたキレのある一杯。 麺の喉越しが抜群に良くコシも確り。 長..
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【出汁の取り方】煮干し出汁煮干し出汁は、 味噌やうどん、おでん、根菜類と相性◎ けんちん汁や、 ゴボウや里芋などの煮物にオススメです★ 煮干し出汁の取り方 【材料(2人分)】 ・煮干し 15g ・..
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こだわり麺工房たご＠中川区【平日夜限定：濃厚にぼしのにぼジロウ】中川区新家のこだわり麺工房たごに行ってきました。 頂いたのは、濃厚にぼしのにぼジロウ 濃厚豚骨×濃厚煮干し＝旨味の塊 そんな振切ったスープなのに何かが吐出しすぎないバ..
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ラーメン店ＮＯ．５０「鶏Soba 座銀 にぼし店」またあとで