記事「燻製」 の 検索結果 1526 件
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アオハタの燻製日本海で釣って来た青羽太 (アオハタ) を燻製に。 アオハタにもイカリ虫が寄生していて、毛抜きで跡を取り除くのに手間がかかります。 濃い塩水に一晩漬けた後に乾かしてサクラ材のおが屑で冷燻。 ..
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釣ることと喰うこと 以下無用な事ながら先日、東根からやって来た若い釣り師と波止で言葉を交わす。今年に入って初の顔合わせだった。心底釣りが好きらしい。シーズン中のことだが、朝マズメに行っても、夕マズメに行ってもひたすら釣りに興じている姿が..
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スチームプレートタナクロが、キャンプブランド「TOKYO CRAFTS(トウキョウクラフト)」から、料理の幅を広げる「スチームプレート」を発売したそうです。 価格は1,200円で、マルポットや20cmサイズの鍋..
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燻製久しぶりに土鍋で作る燻製やりました。 まあまあ美味しくできたので乾杯！
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鯉燻思い切って購入した鯉の燻製です。ちょっと、何か機械的な香りというか、全体的に香りが薄いというか。 完成度が低く、またという気持ちがおきない。。
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鶏の燻製本日、今年の草野球開幕戦でした。 結果は、惨敗です。 さて、やっぱりこの時期はこれです。 鶏の燻製、お酒のおつまみには最高です。
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缶つまプレミアム：かきくん製油漬最近、缶詰が流行っているらしいですね。 週末、ちょっと贅沢におつまみを購入して食べてみました。カキに燻製、両方好きなので、こんな贅沢なおつまみで飲みすぎましたよ。 またまた、何かの際の自分へのご褒..
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味噌の燻製カントリーJamの新作、試してみました。野菜スティックでとそのままで食べました。 不思議な感じですが、燻製の香りはします。 リピートするかというと、そこそこなのでやめときます。 結構、めんどくさ..
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川マス燻製丸み屋の川マス燻製です。この店の魚は、外れ知らずです。 こちらも、燻製と川魚の香りが独特にいいです。 でも、他で買うチキンの燻製には及ばないです。
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チキンの燻製先日の一木手づくり市で購入したカントリーJamのチキンの燻製です。またかと言われそうですが、今シーズンの販売は3月で終了と最後なので買いました。 とにかく、美味しくて病みつきです。 特にお酒のお供..
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鶏とピーナッツの燻製昨日、またまた、カントリーJamの燻製を購入してしまいました。鶏は今シーズン3回目です。 だって、両方ともにお酒にピッタリなんです。 そして、鶏は、このシーズンだけの季節ものだし。 また、買いに..
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燻製ピーナッツカントリーJamの燻製ピーナッツで飲みました。普通のピーナッツと何が違うと言われると、燻製独特の匂いですかね。 でも、そんなに匂うということはなく、つまみに合います。 これで、カントリーJamの鶏..