記事「献立」 の 検索結果 2361 件
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幸呼ブ料理御用意シマスお喰い初め-箸揃え-百日膳 弥生月‐お雛様料理お献立ご結納料理‐如月のお献立黎明の曙光‐一月のお献立結婚披露宴‐お祝い膳のお献立御婚礼料理‐祝い膳旧中山道加納宿にて元和6年(1620年)より『二文字屋..
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薫風馳走のお献立‐(五月末の頃の料理)御座附 蛍籠善彩 涼 味 鈴芋そうめん・蓴菜・オクラ・ミディトマト 爽味八方出汁 御 椀 みどり椀 あすぱら豆腐 御趣向 姫南瓜向付け 菖蒲鱒 泡雪醤油 御造り 鯛松皮造り 生湯葉・飛燕・..
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文月馳走のお献立・其弐御座附 心太(ところてん) 温 菜 六角玄陶焼き‐早松茸 精進ぐらたん 御 椀 みどり仕立 あすぱら豆腐 御造り 鱸(すずき)薄造り 御 菜 仔羊のさゝやき 夏野菜串打ち・葉生姜 進め肴 ..
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亀姫御膳 加納宿薫風膳初献 アロエ酒 【御座附】蛍籠善彩‐口取り彩々 【御 椀】新緑仕立て アスパラ豆腐 【御造り】トロ金目鯛 山葵 泡雪醤油 弐献 梅酒 【強 肴】きんき淡々煮 【箸休め】柚子し..
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加納宿薫風膳 其の弐御座附 菖蒲の占‐口取り彩々 御 椀 新緑仕立て アスパラ豆腐 御造り トロ金目鯛 山葵 泡雪醤油 強 肴 あゐのささやき 強 肴 鱸塩焼き・筍すてーき・稚鮎空揚げ 蓋 物..
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加納宿涼風膳食前酒 アロエ酒 御座附 釣瓶朝顔三珍・さざ波煮甘長唐辛子・鱧の子玉締め ・姫皮雲丹和え 善 彩 茜雲-赤ピーマンのムース・蕃茄の雫 御 椀..
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水無月のお献立・茅の輪くぐりの儀式は、加納では禊( みそぎ) といわれ、6月30日に氏神様である加納天満宮で行われます。罪・穢(けが)れが祓われるという。・上記の茅の輪など、加納には伝統..
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七夕のお献立御座附 穴障子善彩 ・天の川豆腐 ・紫陽花茄子 ・蓴菜加減酢 短冊八寸 人参松風・新緑豆腐・その他色々 御 椀 アスパラ豆腐 新緑仕立 御造り 銀彩舟形皿盛..
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葉月‐晩夏のお献立御座付 心太(ところてん)・蓴菜 加減酢 御 椀 松茸・海胆豆腐・煮麺・隠元 御造り オコゼ薄造り 強 肴 あゆのさゝやき 強 肴 かます塩焼き 亦 名古屋コーチン冶部煮..
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ひいな膳ー薫風のお献立【花屏風】杜若八橋風景 【食前酒】木天蓼酒(またたび) 【御座附】業平八橋善彩・京人参松風焼き・天上昆布・空豆翡翠煮・姫皮雲丹和へ・栗琥珀煮・ひよこ豆煮凝り・射込みトマト・牛蒡抜き ..
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胡蝶膳ー水無月のお献立食前酒 木天蓼酒(またたび) 御座附 牛蒡の羽二重豆腐‐ゴボウチップ 善 彩 螢籠ー団扇皿 ・射込みとまと・豆鯵空揚げ・とまと皮せんべい・枝豆 ・栗琥珀寄せ・姫皮雲丹和へ・..
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ひいな膳ー晩秋の頃のお献立【食前酒】かりん酒(ノンアルコール) 【御座附】月夜なべ~・月光芋・栗オレンジ煮・泡・手毬サーモン黄味寿司 【御 向】焼き玉葱の羽二重豆腐 【善 彩】・柿玉子・天上昆布・唐墨炙り・酢取り茗荷・茶..