記事「献立」 の 検索結果 2361 件
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懐石料理献立―冬 岐阜之名物 綺麗味●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理..
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懐石料理献立―夏 岐阜之名物 綺麗味●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理..
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懐石料理献立―秋 岐阜之名物 綺麗味●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の事、器もその季節、その瞬間に使うために作られたような器を選びます。そして、献立にもストーリー性を持たせ、料理..
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懐石料理―献立一覧≪感性を刺激し、情緒を豊かにして楽しんでいただけますように。そしてそれが皆様の明日への活力となりますように≫●当店の『懐石料理(ひいな膳・胡蝶膳・亀姫御膳・和宮本膳)』は、季節にこだわり、素材は勿論の..
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亀姫御膳 師走月のお献立茶一服~其の壱 金木犀茶 御座附 二文字屋名物柿の葉造り: 山葵 加減酢 師走善彩 柿釜‐胡麻クリーム和え・いくら小茶碗・天上昆布・戌香合(麩の焼) 酒 肴 自家製からすみ炙り..
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師走月のお献立【初 献】アロエ酒 【御座付】柿の葉造り 鮃昆布締め・加減酢 【歳暮三珍】豬香合‐唐墨炙り、蓮華‐いくら、栄螺‐栗オレンジ煮 【吸い物】逸香碗 松茸・茗荷・振り柚子 【向 付】茜雲‐..
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霜月のお献立御座附 筒井筒‐柿と林檎のサワー白和え 善 彩 霜月吹寄せ 御 椀 なめこ芯丈 御造り 鮪・ひらめ‐(乾山写し光琳菊向附け) 焼 肴 活け鰆柚庵蒲焼き(新作料理) 進め肴 竜田山‐泡雪豆(枝..
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亀姫御膳‐梅見月のお献立亀姫御膳‐梅見月のお献立 初献ーしずくとり 御座附 春彩ぱれっと‐七色前菜 御 椀 蛤芯丈 祝い粉 弐献ーひれ酒 御造り ふく薄造‐器:青交趾合せ蛤向付 温 ..
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卯月‐花散る頃のお献立【御座附】花筏 うすい豆すり流し 【御造り】桜鱒 【お 椀】姫皮真丈 若布 木の芽 【炙り肴】鴨と筍の挟み焼き 【強 肴】干し菜蒸し 尼鯛 とまと餡 【強 肴】大蛤茶碗蒸し 蛤出汁 ..
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ご法要料理‐如月のお献立=亀姫御膳=御結納料理‐如月のお献立= 【茶一服】~其の壱 梅入り金粉茶 【御座附】おぼろ豆腐・朧玉子・白魚 【善 彩】絵の具皿‐魯山人うつし 口取り色々 【御 椀】白魚羽二重真丈 【御造..
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弥生月のお献立‐亀姫御膳初献~ふなくちとり・濁り 【御座附】春戯摘草寄せ 【善 彩】絵の具皿‐魯山人うつし 口取り色々 【御 椀】白魚羽二重真丈 【御造り】春の金目鯛 弐献~ふなくちとり・澄ま..
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亀姫御膳‐加納宿春宵膳初献~ふなくちとり・濁り 【御座附】春宵花影‐さより昆布締め 【善 彩】絵の具皿‐魯山人うつしー口取り色々 【御 椀】新緑仕立て 活け白魚 【御造り】桜鱒 山葵 泡雪醤油 ..