記事「発酵食品」 の 検索結果 889 件
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アトピーっ子増加に朗報？親の唾液でアレルギーリスクが下がるかも？最近、アトピーやアレルギーに関するニュースや特集をＴＶであまり見かけなくなったので、アトピーっ子って少なくなったきたのかなぁと、漠然と思っていたのですが 梅雨頃の新聞に、昨年度の調査で食物アレル..
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初塩麹でクッキング♪甘さ超控えめの「塩おはぎ」を作ってみました一時期はやりましたよね、塩麹♪ その当時から自宅で甘酒を作って楽しんでいたので、いつか作ってみようと思いつつ ついつい甘酒にしてしまっていましたが、頂戴したのでさっそく初心者マークを付けて..
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お野菜たっぷり＆うま味たっぷりな極上のみそ汁を、ご家庭で♪どんなだしを使うのがよいのか？家庭で作るみそ汁は、 旬の野菜たっぷりに作れば、栄養満点でヘルシーだし お安く作れて、カロリーも低くて美容やダイエットが気になる人にも おすすめだし これからの季節は夏ばて予..
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旬のお野菜たっぷり入れた、おいしいとヘルシーの二重取りを、簡単に味噌汁で！日本のソウルフード、味噌汁をもっと食卓にのせた～～～い こちら、味噌汁応援団長のよいこです そこで、どうやったら味噌汁を作りたくなるかを、いろいろ考えて載せてみました。 ..
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とっても簡単に作れて栄養満点な自家製甘酒の作り方今回は、冬におすすめな発酵食品の甘酒を作ってみますね。 用意するのは、米麹と炊いたご飯、そして保温調理鍋です。 これが、乾燥米こうじです。スーパーの納豆売り場付近にあると思..
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花粉症なのか黄砂なのか、はたまたＰＭ２．５なのか？それとも、風邪？その対策は、衣食住全てで前回、花粉症に効果があるとされたじゃばらの記事を書きましたら、咳や鼻水に 困られていると言うコメントをたくさんいただきました。 今、しんどい方、多いのですね。 春の時期は、強風も多い..
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お肌のきれいにシソご飯♪夏バテさんでも、食が進みますよ我が家で夏によく食べる和のハーブといったら、防腐効果もあるショウガと・・・ もうひとつはこちら 青シソです。 年中刺身のツ..
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卵が食べられるようになっても、マヨネーズは出来るだけ使わないのはなぜかのお話し その１買い置きしてあるつもりだったのに、いざ無くなったからと食品庫を捜してみたら、 ない！ない！ない、ない、ない！！！ 炒め物の具を切り分けてから、炒め油を切らしていることに気がついた私・・..
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おいしいみりんを使って、お料理上手に♪煮物を作る時に、私はよくみりんで料理に甘味を添えます。 以前は、砂糖も入れて、甘く作ることが多かったのですが、本格醸造された質の良いみりんを使えば、コクと上品な甘さを補えるので、これで十分お..
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