記事「白金台」 の 検索結果 444 件
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ある日のレッスン 〜ボルドー著名産地とブルゴーニュ26村 シャサーニュ・モンラッシェ編〜今回の「ボルドー著名産地とブルゴーニュ26村」は シャルドネファンなら外す事が出来ない”シャサーニュ・モンラッシェ村”がテーマ。 かなり前からこの回を楽しみにされていた方もいたようでした。 ..
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ある日のレッスン 〜イタリアメジャー品種を楽しもう！ グレコ＆アリアニコ編〜”イタリアメジャー品種を楽しもう！”クラスもいよいよ大詰め。 今回はカンパーニア州を代表する品種である Greco(グレコ)とAglianico(アリアニコ)を楽しんで頂きました。 ただ..
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ある日のレッスン 〜フランス、時々イタリア！ アルザス編〜「フランス、時々イタリア！」クラスはフランスに戻り 今回のテーマはアルザス。 元々、リースリングやゲヴェルツなどの品種がお好きな方が多いクラス。 さて、どんなワインが人気だったのでしょうか？..
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ある日のレッスン 〜イタリアワインを楽しもう！ 南部その②〜「イタリアワインを楽しもう！」クラスもいよいよ大詰め。 南部の第2回は、イタリアを代表する島のシチリア島とサルデーニャ島。 日本では、シチリアの方が有名かもしれませんが 欧米では、高級リゾー..
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ある日のレッスン 〜イタリアメジャー品種を楽しもう！ トレッビアーノ＆モンテプルチアーノ編〜今回の”イタリアメジャー品種”は、 白ブドウはトレッビアーノ、黒ブドウはモンテプルチアーノ。 どちらもトラットリアやオステリアなど、 カジュアルなお店でよく見掛けるワインに使われている品種です。..
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ある日のレッスン 〜ボルドー著名産地とブルゴーニュ26村 オー・メドック編〜今回の”ボルドー著名産地とブルゴーニュ26村”は ボルドー地方のオー・メドック地区。 ボルドー左岸のカベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤ワイン。 もちろん美味しいのですが、この時期はちょっと重た..
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ある日のレッスン 〜フランス、時々イタリア！ イタリア中部編〜”フランス、時々イタリア！”クラスは、イタリアの第2回。 今回のテーマはトスカーナ州を中心とした中部イタリア。 まずは、白地図でトスカーナ州周辺の州を答えてもらいましたが ちょっと難しかった..
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ある日のレッスン 〜イタリアワインを楽しもう！ 南部その①〜『イタリアワインを楽しもう！』クラスは南部へ突入。 今回はイタリア半島の踵からつま先部分あたりの州のワインを 楽しんで頂きました。 テイスティングは全部で6種類。 人気があった2種..
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ある日のレッスン 〜イタリアメジャー品種を楽しもう！ スパークリングワイン編〜「イタリアメジャー品種を楽しもう！」クラスはちょっと番外編で イタリア各州のスパークリングワインを楽しんで頂きました。 テイスティングは全部で6種類。 左から、ヴェネト州のフリッツァ..
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ちょいちょい便利な”料理屋 壱”ご近所のお店や、よく行くお店は、伺う度に写真を撮らせて頂くのに ブログに載せる訳でもなく、そのままになってしまうことがしばしば・・。 徒歩で行ける”料理屋 壱”もそんなお店の一つです。 ..
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ある日のレッスン 〜ボルドー著名産地とブルゴーニュ26村 モンテリー，オーセイ・デュレス、サン・ロマン編〜今回の”ボルドー著名産地とブルゴーニュ26村”はブルゴーニュ地方の中でも ちょっとマイナーな”モンテリー”と”オーセイ・デュレス”と”サン・ロマン”。 3村全てグランクリュがないばかりか、 ..
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ある日のレッスン 〜フランス時々イタリア！ ブルゴーニュ編〜”フランス時々イタリア！”のブルゴーニュ編は、 ちょっと趣向を変えてケータリングでお料理とのマリアージュ。 なので、テーブルセッティングもこんな感じで最初からグラスを用意したり・・。 ..