記事「石窯」 の 検索結果 354 件
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今週の名言 ： 奥土盛久さん（農家・パン職人）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ パンも人生も、 噛むほどに味が出る！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 北海道羊蹄山のふもとで ライ麦・小麦を育て、 手作りの石窯で焼いたパンが ..
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冬にピザを焼く (石窯を使う）日曜日、雪が降って寒い中、今年最後のピザを焼くことにしました。 集合時間前、朝から薪を燃やしやすいサイズに割って準備します。 今回、薪はこのくらいあれば十分でしょう
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パン釜を作る（台を作る）パン釜が使いやすいようにコンクリートブロック2段の台の上にパン釜を載せることにします。 これはホームセンターの製作例ですが、台は塞がないで物入れとして使用できるようにして、マキを蓄えたり出来..
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機種変更でバージョンアップ！交換３回＋修理は？回をこなしつつ、長々と使ってた携帯ですが、最近、着信しても相手の声が聞こえない～症状が出るたびにパンパン叩くと直ってたけど、叩き疲れたので(笑)久しぶりに機種変更と相成りました。手が..
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登山口カフェ昨日の土曜日。 隣県にカフェ遠征しました(^o^)丿 とある山の登山口にあるカフェに、行きました。 看板も、無いし。 知らなきゃ辿り着けないよ、ここ。 ロープレの隠れ里のような場所に..
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石釜またまた出来ました 石窯 今回は（森林公園くつ木の森）内に 石窯を作ってみたいと思っている方を募集して 作りましたよ募集はＮＰＯ法人麻生里山センターのほうで しまし..
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石窯11月とは思えないようないいお天気 石窯の外壁タイル張りました 10時ごろから仕事始めて 5時間一寸で終わり 後は片付けて終わりなのだが 片づけが苦手..
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石窯待ちに待った扉が完成 第 一声 うわー何これ 立派すぎ 調理室の扉 いい感じじゃない 燃焼室の扉 こちらも負けずにかっこいい ..
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石窯調理室の レンガ やっとこさで積みあがりました 耐火モルタルだけで施工すると高くつくので 火が当らないところは 赤土と砂を混ぜて 詰め込みました が はたして300℃の熱に ..
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石窯プリン何でも石窯で焼いたらおいしいのか？って言われそうですが、今回は石窯を使って作られたプリンの話題です。 先日、仲良くさせていただいているハード系パンの専門店「薪火石窯パンボン・リジェール」さんへ行..
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窯と釜今週になって店舗・工房の基礎工事が進みました。 寒い時期ですが、雪もなく順調に進んでいます。 基礎のコンクリートはこれから固まって、月後半くらいからはいよいよ棟上になりそうです。 石..
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木の命をパンに継いでくれる石窯今年は特に北陸地方で雪が多くて大変です。 幸い滋賀東部の私のところは今年も雪は少なめで助かっていますが、畑は寒さで凍りつくほどで野菜の生育はすごく遅いです。 今月の山は以前のように雪がたくさん積も..