記事「石窯」 の 検索結果 354 件
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終日 未だに石窯を作っている。終日 未だに石窯を作っている。 私の寿命は２０年も無いのである。 好きなことをして活発に動き命をまっとうしたい。 夜明けが待ちどうしいい。 夜明けを０３時から待っている。 ０..
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２９日税金の申告２９日税金の申告 集落ことに町の税務官が来て公民館で、 税の申告手続きをしてくれる。 毎年のことなので、 費用別に一覧表を作りもって行く。 源泉徴収された税金が帰ってくる。 非国民であ..
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２８日も雨だった２８日も雨だった 雨の中、石窯と燻製箱の移設のため、 コンクリートを打ち仕上げた。 元の場所は花壇になっている。 洗濯機のつまみの歯型、ねずみである。 今年..
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２６日作業の成果２６日作業の成果 地下室の物をどうにか屋外の倉庫に出してしまった。 これでも整理したのである。 物を置かないように早くフロアーを 製作しなければならない。 今日午..
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改造作業改造作業 灯油窯をたきながら、倉庫の改造を行った。 本焼きは０７時点火して１７時終了。 南のこの場所に石窯と燻製箱を移設する。 私が作ったものは簡単に解体できる。 始めから解体を考え..
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都会ではしない作業都会ではしない作業 ０３時起床。外気温７度、風が無いので暖かい。 昼間は１８度まで上昇。 ０４時、地下室でまずはラジオの朝イチバンを入れる。 PCで聞けるので雑音が無い。 ０６時朝食..
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自分で仕事を作っていっている。自分で仕事を作っていっている。 今の季節蚊がいなくて、 心地よい。 地下室は何年経っても片付かない。 まずは何でも外に出すことの決めた。 どんどん自分で仕事を作っていっている。 ..
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１３日の薪の整理と石窯料理１３日の薪の整理と石窯料理 ０４時起床。 穴窯での素焼きで温度の低いところに 在った物はすすだらけで生焼けである。 これを本焼きすると釉薬が剥離してしまう。 それで灯油窯で再生素焼きをお..
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石窯製作のまとめ石窯製作のまとめ 石窯はコンクリートブロックと赤レンガで１万円以下で出来る。 安い費用でピザを食べたい、 屋久島には燃料の木材がある。 このきっかけで石窯をつくろうと思っ..
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今日２７日はピザ試食会今日２７日はピザ試食会 石窯と燻製釜の合体窯 ピザ生地は強力粉５０％薄力粉５０％で５００g製作。 今日は１００g＊２個製作。３００gは冷蔵庫に保管した。 焼く２時間前から燃焼開始。..
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石窯と燻製窯の合体の完成石窯と燻製窯の合体の完成 １万円以下で出来る石窯の紹介。 石窯を使用するときは、燻製窯の内部の蓋を閉めて、煙突を使用する。 下段で燃焼させると上段の窯が５００℃まで上がる。 ここでピザ..
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燻製箱製作 ２５日燻製箱製作 ２５日 まず、図面を書く。 その時、手持材料の制限を考慮する。 ２時間かかった。 手持の木材と耐火プレート６００＊２４３０で１８００円。 ..