記事「緑茶」 の 検索結果 3612 件
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煎茶の特徴広義では、挽かずに用いる最も一般的な製法で作られたお茶に与えられる総称。 狭義では、番茶以上玉露以下の中級品として用いられる。 煎茶は緑茶の代表で約８５％を占め、日本で最もよく飲まれている代表..
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玉露の特徴一番茶の芽が成長するとき、よしず棚などで２０日間ほどおおいをして直射日光を当てないように栽培（被覆栽培という）したものです。 遮光下では光合成が抑制され、それにより旨み成分のアミノ酸が増加し、苦..
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東北～関東圏のお茶銘柄東北～関東のお茶の銘柄紹介です。 調べていて知ったことなのですが、日本ほぼ全域で茶の生産をされていて青森など寒域であってもお茶は作られるのですね。
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静岡茶 静岡県産の日本茶静岡ではお茶の生産が盛んで、生産量・出荷量・茶園面積において国内第一位となっています。 主に煎茶が多く生産されていますが、深蒸し茶や玉露なども生産されています。各地域においての特色もあるため、「..
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【料理】抹茶アイス抹茶アイス 特別な器具を使わなくても比較的口解けの良いアイスクリームが出来ます。 作り終わったら（固まったら）出来るだけ早くに食べてください。 保存料等を入れていないため、長く冷凍庫に置くと..
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【美容】鼻などの角質取りお茶の成分のサポニンが脂分を溶かして、ストッキングの繊維が浮き出た脂分を吸着してくれる仕組みです。 以前テレビでも紹介されていたとのことなので信頼性はあると思います。 あまり強くこすることはおすす..
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【美容】お茶パック最近の美白化粧品は活性酸素を防御する抗酸化成分を取り入れたものが主流となっています。 緑茶にはその抗酸化成分【ビタミンＥ・ビタミンＣ・カテキン類・βーカロチン（ビタミンＡ）など】を多く含んでおり、緑..
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お茶の豆知識・効能日本茶には日本三大○○というように代表されるものがあります。 日本三大銘茶 静岡・宇治（京都）・狭山(埼玉) 日本三大玉露（産地） 岡部(静岡)・宇治(京都)・八女(福岡) 日本..
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緑茶の基本的な効能緑茶で動脈硬化を予防 動脈硬化は老化の代名詞にもなっています。 また血液中のコレステロールや中性脂肪が増えると、いわゆる高脂血症と診断されますが、高脂血症は動脈硬化の原因の一つです。 緑茶は..
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お茶の保存法いつでもおいしく飲めるように そのためにまず知っておいて頂きたいことがあります。 お茶はデリケートなため、包装をといた時から質の劣化が始まります。より詳しく言うと、湿度・温度・酸素・光によ..
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マナー来客時などのマナー、礼儀作法について 一般的に接待用に用いられるお茶は上級煎茶・中級煎茶・玉露・抹茶などが主流となります。 長時間いらっしゃるお客様には、最初にお出ししたお茶とは違うお..
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お茶の淹れ方の基本まずはじめに 当然のことではありますが手を清潔な手で扱うこと。お茶は匂いが移りやすいからです。 急須はお茶の種類、量によって使い分ける。湯を入れたときに、中で茶葉が広がるほうが旨みを抽..