記事「習い事」 の 検索結果 4642 件
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『ボンヌキュイエール』久しぶりにお料理教室『ボンヌキュイエール』に伺いました。 今回はフランスの南の地方のお料理です。 毎回調理の前に、レシピの説明と共にその日使う食材の説明があります。 先生はフランスに在住され..
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『ANTICA VINERIA GIULIANO』の料理教室『ANTICA VINERIA GIULIANO』の料理教室に参加してきました。 今回のメニューは ★白いんげん豆と海老のサラダ これ、大好きなメニュー。 白いんげん豆のほこっとした食..
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『FRICK』料理教室今月も『FRICK』の料理教室に参加させていただきました。 ‘秋刀魚と焼き葱、秋なすのバベティーニ スダチをふって’ 自分で作る秋刀魚のパスタは何だかパサパサした感じになっていたのです..
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『ANTICA VINERIA GIULIANO』の料理教室『ANTICA VINERIA GIULIANO』で開催されたお料理教室に、参加させていただきました。 こちらのお店でお教室が開催されるのは今回が初めてとのこと。 先日食事に伺った際、同行したお友..
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ウー・ウェンクッキングサロン☆小麦粉クラス☆ウーウェン先生のお教室。 今月はワンタンでした。 ワンタンの皮は薄くてツルンとした喉越しが命なので、今回はパスタマシンの登場。 捏ねて伸ばした生地をパスタマシンで更に薄く薄～く。 そして、包む..
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『ボンヌキュイエール』久しぶりに、お料理教室『ボンヌキュイエール』に伺いました。 今回はアルザス地方がテーマで、その代表的なお料理のひとつ ‘ベッコフ’ 牛肉や豚肉、じゃがいも、玉葱、人参をアルザスの..
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『FRICK』料理教室南青山にあるイタリアンレストラン『FRICK』の料理教室に行って参りました。 少年のように初々しい（笑）深田シェフのデモを目の前で見せていただきながら、メモを取ったり写真を撮ったりしているうちに、手..
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ウー・ウェンクッキングサロン☆小麦粉クラス☆ウー・ウェン先生のお教室に行ってきました。 先月はレッスンがお休みだったので凄く久しぶりな感じでしたが、先生のパワフルトークは健在で、楽しい時間を過ごしてまいりました。 今月のメニューは包子。 ..
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ウー・ウェンクッキングサロン☆小麦粉クラス☆先週のことになりますが、ウーウェン先生の小麦粉クラスに行ってきました。 今月のメニューは‘猫耳（マオアール）’。 名前からして心惹かれるお料理で（笑）、楽しみに伺いました。 いつものように、..
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『ボンヌキュイエール』お料理教室『ボンヌキュイエール』に行ってきました。 今回のメニューは ‘夏野菜とスモークサーモンのテリーヌ’ ズッキーニ、パプリカ、スモークサーモンなどと卵液をテリーヌ型に入..
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ウー・ウェンクッキングサロン☆小麦粉クラス☆ウー・ウェン先生の今月のレッスンは‘炸醤麺’。 ‘炸醤麺’は大好きで、自分でもよく作りますが、麺はいつも市販の乾麺や冷凍うどんを使っていました。 今回のレッスンでは麺を捏ねるところからやるので、と..
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ウー・ウェンクッキングサロン☆小麦粉クラス☆バンコクは一体どうしちゃったのでしょう。 平和でのんびりとしたあのバンコクの街の雰囲気や、温和なタイ人を知っている方達は、皆さん同じことを思っているはず。 デモ隊が占拠してからも、現地在住の友人や..