記事「習い事」 の 検索結果 4642 件
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ウー・ウェンクッキングサロン☆小麦粉クラス☆今月のウー・ウェン先生の小麦粉クラスは焼麦（シャオマイ=シュウマイ）でした。 日本でよく見られるシュウマイの形とは違って、中国では麦の穂のような形に作るそう。 先生の無駄の..
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ウー・ウェンクッキングサロン☆小麦粉クラス☆今月のウー・ウェン先生の小麦粉クラスは 鍋貼（ゴーティエ）でした。 中国には焼き餃子はなく、餃子と言えば茹でた水餃子のことを言うそうですが、日本の焼き餃子に近いものがこの鍋貼だそう。 鍋貼は基本的..
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｢ボンヌキュイエール｣お料理教室｢ボンヌキュイエール｣に行ってきました。 今回のメニューは ‘鱈のブランダード ポロねぎのフォンデュ’ ほぐした鱈とじゃがいもをあわせたブランダードと、その下にはポ..
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ウー・ウェンクッキングサロン☆小麦粉クラスウー・ウェン先生の小麦粉クラスに行ってきました。 今月は‘春餅’。 北京ダックを食べる時に包む、薄焼きにした皮のことです。 以前、クレープのように薄焼きにする..
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ウー・ウェンクッキングサロン☆小麦粉クラスウー・ウェン先生の小麦粉クラスに行って参りました。 今月は‘餃子’。 相変わらず、先生の美しい粉の扱い方には惚れ惚れです☆ 先生のデモを見せていただいてか..
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X'mas Dinner講座 ☆ AMY'SAMY'SのX'mas Dinner講座に参加してきました。 AMY'Sに伺うのは久しぶりでしたが、スタイリッシュで洗練された雰囲気の教室は相変わらず素敵♪ そして参加されている方達の中には、セレ..
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『ボンヌキュイエール』お料理教室『ボンヌキュイエール』のレッスンに行ってきました。 今月はクリスマスということで、いつもより品数が多く４品作りましたが、テキパキとされた先生の指導のもと皆さんで協力しあって、あっという間に..
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ウー・ウェンクッキングサロン☆小麦粉クラス☆ブログがご縁で知り合った方からご紹介いただき、今月から入会させていただいたウー・ウェンクッキングサロンの小麦粉クラス。 今月教えていただいたのは餅(bing)２種類。 葱花餅(ツォンホアピン)..
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☆タルトタタン☆先日、銀座KARACUで開催されたタルトタタンのレッスンに参加しました。 秋、紅玉が出回る季節になると食べたくなるタルトタタン。 今回のレッ..
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『分とく山』 野崎総料理長 料理教室先日、『分とく山』の野崎総料理長の料理教室に参加させていただきました。 『分とく山』のお店ではなく、とある会場での開催で、毎回開催時にはすぐに満席になってしまうほどの人気講座だそう。 野崎氏はメデ..
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『ボンヌキュイエール』昨日はお料理教室『ボンヌキュイエール』に参加させていただきました。 ベージュのテーブルクロスに白いお皿でまとめた上品なテーブルで迎えてくださいました。 今回は、フランス、ブルゴーニ..
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『ボンヌキュイエール』ついに梅雨明けして、本格的な夏がやってきました。 気温も一気に上昇して、暑い、暑い(汗)。 夏バテしないように、スタミナつけて乗り切らなくては。 さて。先週はお料理教室『ボンヌキュイエール』..