記事「茶道」 の 検索結果 1599 件
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練り切り「青梅」今週の自家製お菓子は練り切りの「青梅」でした！ いつもは外郎で包んだお菓子なのですが、今年は全て練り切りで作ってみました！ 芯は白のままの手亡こし餡、外側は練り切りにし緑に色付けした手亡こし餡..
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５月のお稽古 「基本の運び（風炉）」今月は支部の研究会も終わり、ほっとしたところで 基本の運び（風炉）をお稽古させて頂きました！ まだ未定（今年中？）ですが、お道具の扱いに関する研究会（本教場）を考え中です。 （宗典）
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きんとん「五月雨」今週の自家製お菓子は、きんとんの「五月雨」です！ 小豆漉し餡をきんとんにした、とてもシンプルな菓子です。 シンプルなんだけど、だからこそ小豆をダイレクトに味わえるお菓子です。 （宗千）
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練り切り「かしわ餅」今週の自家製お菓子は、練り切りの「かしわ餅」です！ 「かしわ餅」形の練り切りで、柏の葉も餅も手亡漉し餡の練り切りです。 餅部分の中心には小豆漉し餡が入っていて、菓子切りで切るとちょっと感動いた..
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外郎「八重桜」・淡雪熊「令和」今週の自家製お菓子は、外郎の「八重桜」と淡雪熊の「令和」です。 外郎「八重桜」 黄身餡を、外郎製の花びらで包んだお菓子です。 今回は、黄身餡を工夫して滑らかに仕上げてみました。 淡雪熊..
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道明寺餅「花いかだ」今週の自家製お菓子は、道明寺餅の「花いかだ」です。 小豆漉し餡を、水色に色付けした道明寺でくるみ、氷餅を振りかけました。 桜の花びらは桜色に色付けした手亡漉し餡です。 （宗千）
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星渓園「楽しいお茶会」先日、星渓園（星渓寮・立礼席）にて「楽しいお茶会」のお席を持たせて頂きました。 お天気のおかげでしょうか？当日券完売御礼申し上げます！（時間内にも関わらず、券が足りなかった皆さま、懲りずにまたよろし..
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「本わらび餅」今週の自家製お菓子は、本わらび粉100％の「本わらび餅」です。 （宗千）
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４月のお稽古 「長板（炉）」今月は、長板（炉）で皆具を使いお稽古させて頂きます！ （宗典）
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浮島「朧月」今週の自家製お菓子は浮島の「朧月」です。 手亡こし餡の浮島に、栗とうずら豆をちらしました。 （宗千）
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求肥「うぐいす餅」今週の自家製お菓子は「うぐいす餅」です。 中は小豆こし餡、外は卵白入りの求肥にうぐいすきな粉を振りました。 今年は雪が少ないと思ったら、今雪が降っている地域が多いそうですね！ 早くうぐい..
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草餅「ひきちきり」今週の自家製お菓子はお雛様ということで、草餅の「ひきちきり」でございます！ 手亡こし餡と青森産のよもぎを入れた草餅を「ひきちぎり」として、 その中に小豆粒餡、上に紅白の手亡漉し餡きんとんをのせ..